Hvad er palmitate?

palmitat er et syntetisk salt af palmitinsyre produceret ved en esterificeringsproces. Palmitinsyre er en mættet fedtsyre, der findes i en række plante- og dyrekilder. Den mest produktive af disse naturlige kilder er palmeolie, palme -kerneolie og kokosnøddeolie. Palmitate er en antioxidant og kilde til vitamin A anvendt som et diættilskud og som en befæstende middel i mejeriprodukter. Virkningerne af vitamin A -palmitat er veldokumenteret, og dets anvendelse som et supplement bør altid kontrolleres af en medicinsk professionel.

palmitinsyre er en naturligt forekommende mættet fedtsyre, der består af kulstof, brint og ilt, der findes i fedt, voks, kropslipider og flere planteolier. Palme- og palme -kerneolier, kokosnøddeolie, olivenolie, mørkegrønne grøntsager, lever, fuld fløde mælk og gulerødder er almindelige kilder til palmitinsyre, hvor palmeolier er blandt de stærkeste kilder og navnets oprindelse. Palmitate er et syntetiseret salt af palmitinsyre produceretved en proces med esterificering eller alkoholoxidation af syren. En stærk antioxidant og kilde til vitamin A, det bruges som et befæstende fødevaretilsætningsstof eller som et kosttilskud.

Mange fødevarer med lavt fedtindhold mister meget af deres vitamin en komponent, når de gennemgår fjernelse af mælkefedt. Dette gælder især for mejeriprodukter som mælk, yoghurt og ost. Palmitate tilføjes ofte til disse produkter som et vitamin A -befæstningsagent. Forskellige mundtlige præparater af palmitat er også tilgængelige som direkte kosttilskud. I dette format er forbindelsen ofte kendt som retinol eller retinol A, som også ofte findes i en række aktuelle præparater, herunder solblokke, arvæv reducerer formuleringer og hudkonditioneringer.

vitamin A -mangler kan have en negativ indflydelse på et godt helbred, hvor lidelser af øjnene er de mest almindelige symptomer. Disse inkluderer tørhed, natblindhedog nedbrydning af hornhinden. Overdreven brug af palmitatpræparater kan imidlertid også udgøre betydelige sundhedsrisici, herunder en stigning i LDL -kolesterolniveauer og et fald i HDL -kolesterolkoncentrationer med en tilknyttet risiko for arterielle sygdomme. Som med de fleste supplerende stoffer er det bedste handlingsforløb generelt at forsøge at tackle mangler naturligt gennem diætjustering, før de tager til brugen af ​​syntetiserede midler. Selvom palmitat kan have fordele som et supplement, kræver de tilknyttede risici, at dens anvendelse anbefales og overvåges af en medicinsk professionel.