Hvad er ernæringsværdien af en bagt kartoffel?
Kartoffelen er en afgrøde, der dyrkes og høstes fra skud fra kartoffelplanten. Almindeligvis brugt i pommes frites, supper eller bagt hele, er kartoffelen en alsidig madartikel. En bagt kartoffel er en af de sundeste måder at forberede den på, hvilket muliggør forbrug af sunde mængder C -vitamin, kalium samt rigelige mængder diætfiber fra kartoffelens hud.
Både C -vitamin og kalium udgør en del af ernæringsværdien af en bagt kartoffel. Dette særlige vitamin er blevet bemærket for at hjælpe med at afværge immunsystemmangel, prenatal sundhedskomplikationer og hjerte -kar -lidelser. C -vitaminet indeholdt i en kartoffel gør det til en gavnlig fødevarepost for personer med ellers kompromitterede immunsystemer. Kalium, en type mineral, findes også ofte i bagt kartofler, hvilket er fordelagtigt for mennesker med sprøde knogler og hjælper med at regulere kritisk væskebalance.
Magnesium er et rigeligt mineral, der findes i en bagt kartoffel.Mineralet fremmer en sund nervefunktion, letter en stabil hjerterytme og hjælper med at opbygge et sundt skeletsystem. Regelmæssigt forbrug af en bagt kartoffel kan potentielt annullere hjertebanken, bremse indtræden af osteoporose og afværge træthed.
Kartoffelskind udgør en vigtig del af ernæringsværdien af en bagt kartoffel, der indeholder en stor mængde fiber, vitamin B6 og niacin. Diætfiber tilføjer bulk til maven, når den indtages, hvilket giver personen mulighed for at føle sig fyldigere i længere perioder. Vitamin B6 kan også hjælpe med at behandle kvalme samt berolige en forstyrrelse af maven. Niacin, en type vitamin B, er en integreret del af ernæringsværdien af en bagt kartoffel og har en tendens til at blive koncentreret i huden. Vitaminforbindelsen hjælper kroppen med at metabolisere kolesterol i kroppen, hvilket gør det muligt for kartoffelen.
lutein og zeaxanthin er antioxidenter, der tilføjer de sundhedsmæssige fordele ved en bagt kartoffel. De beskytter omfattende nethinden i øjnene, fremmer en sund vision og er også kendt for at hjælpe med at afværge begyndelsen af muskeldegeneration, når de regelmæssigt forbruges. Carbohydrater udgør også en del af ernæringsværdien af en bagt kartoffel. Når kroppen er i en aerob tilstand, nedbryder organerne og cellerne kulhydrater for energi. Rigelig kulhydratreserver i kroppen kan hjælpe atleter med at udholde de fysiske krav fra anstrengende aerobe aktiviteter.