Hvad er vegansk honning?

For mange veganere eller enkeltpersoner, der undgår at indtage ethvert produkt, hvis fremstilling involverede udnyttelse af dyr, er begrebet vegansk honning et kontroversielt. Nogle veganere hævder, at insekter ikke registrerer smerter på den måde, som andre dyr gør, hvilket gør honning til en acceptabel mad. Andre hævder, at de processer, hvormed honning produceres, er meget udnyttende, og at forestillingen om vegansk honning derved er en myte. De, der ønsker at afstå fra at konsumere honning, kan vælge mellem flere veganske honningstatninger, såsom agave nektar, ahornsirup eller sukker.

Anti-honning og honningvenlige veganere har længe været involveret i en opvarmet debat om at spise det klistrede stof krænker principperne for veganisme. Nogle veganere hævder, at insekter ikke registrerer smerter på den måde, at "højere" dyr, såsom pattedyr, gør. Derfor bør biavl ikke betragtes som udnyttende, fordi bier ikke oplever nogen fysisk eller følelsesmæssig nød som et resultataf biavlpraksis. For disse veganere betragtes honning som en acceptabel mad.

Andre veganere hævder, at honningbier er i stand til at opleve både fysisk og følelsesmæssig smerte. I betragtning af disse personer udgør det at holde bier i kommercielle bikuber en slags slaveri, der håndhæves af grusomme foranstaltninger, såsom at opsøge bier med røg for at forhindre dem i at sverme og for tidligt dræbe dronninger for at fremme kontrollen over de andre bier inden for en hive. Endvidere ses samlingen af ​​bier honning af mennesker som en handling svarende til tyveri. De, der abonnerer på dette syn på biavl, føler, at begrebet vegansk honning ikke er andet end en myte.

vegansk eller ej, personer, der ønsker at afstå fra at konsumere honning, kan vælge mellem flere veganske honningstatninger. Mange veganere og vegetarer hævder, at med hensyn til både konsistens og smag, den nærmeste veganske subStance for honning er agave nektar, et sødt stof lavet af saften på agave -anlægget. Maple sirup og melasse har klæbrige konsistenser, der ligner honning. Da deres smag adskiller sig fra honning, kan koger imidlertid være nødt til at eksperimentere med mængder for at bestemme det bedste substitutionsforhold. Når man tilbereder bagværk, kan honning ofte handles effektivt til en kombination af roer eller rørsukker og en væske såsom vand.