Wie werde ich Küchenmanager?

Wenn Sie Küchenmanager werden möchten, besteht eine Ihrer ersten Aufgaben darin, sicherzustellen, dass Sie über die erforderlichen Fähigkeiten verfügen. Zum Beispiel sollten Sie in der Regel organisiert sein, ein guter Anführer und leidenschaftlich sowohl Essen als auch Sauberkeit. Sie sollten auch bereit sein, die typischen Aufgaben des Küchenmanagers zu übernehmen, die tendenziell sicherstellen, dass die Küche sowohl gefüllt als auch sauber ist, das Essen korrekt zubereitet wird und das Restaurant so profitiert. Wenn Sie der Meinung sind, dass Sie über diese Fähigkeiten verfügen, sollten Sie in diesem Thema eine Ausbildung in Betracht ziehen, obwohl für viele Küchenmanager -Karrieren keine formelle Schulbildung erforderlich sind. In den meisten Fällen müssen Sie jedoch über Erfahrung in einer Küche verfügen, da Sie wissen müssen, wie Sie Mitarbeiter in dieser Umgebung effektiv verwalten können.

Eine der besten Eigenschaften, um Küchenmanager zu werden, ist die Führung, da Sie in der Regel Aufgaben an Ihr EMP delegieren müssenLoyees täglich, einschließlich der Zubereitung von Essen und Reinigung der Küche. Dies bedeutet auch, dass Sie organisiert sein, leidenschaftlich für die Zubereitung von Lebensmitteln und in der Lage sind, auf Details zu achten, damit Sie sicherstellen können, dass jeder Artikel auf der Speisekarte perfekt zubereitet ist. Sie haben wahrscheinlich viele Eingaben für die Elemente, die auf der Speisekarte platziert sind. Sie sollten sich auch wohl fühlen, wenn Sie oft mit Menschen sprechen, da Sie sich wahrscheinlich mit Kunden unterhalten und Anbieter anrufen, um Inventar für die Küche zu bestellen, die möglicherweise einige Verhandlungen beinhalten. Darüber hinaus sollten Sie bereit sein, eine Rolle auf der geschäftlichen Seite des Restaurants zu spielen, wenn Sie Küchenmanager werden, da Sie in der Regel sicherstellen, dass das Unternehmen einen Gewinn erzielt, während Sie im Budget bleiben.

Bewerber mit Bildung in diesem Fach haben normalerweise die besten Chancen, Küchenmanager zu werden, obwohl dies nicht unbedingt erforderlich ist. Viele Restaurants fordern nur ein Abitur an. Wenn Sie höhere e erreichen möchtenDie Kochschule in diesem Bereich ist oft eine gute Idee; Stellen Sie nur sicher, dass Sie Küchenmanager werden möchten, da dieser Abschluss in anderen Bereichen möglicherweise nicht sehr nützlich ist. Wenn Sie eine breitere Ausbildung erhalten möchten, können Sie einen Vierjahresabschluss an einer Universität in Betracht ziehen. In diesem Fall können Sie entweder in einem verwandten Bereich studieren oder einfach einige Kochkurse besuchen. Die Teilnahme an Kochkursen an einem Community College kann auch hilfreich sein, um Küchenmanager zu werden, auch wenn Sie letztendlich keinen Abschluss haben.

Viele Restaurants betrachten die Küchenerfahrung als genauso wichtig wie eine formelle Ausbildung. Deshalb haben Sie möglicherweise die Möglichkeit, ohne Abschluss Küchenmanager zu werden. Sie können oft Erfahrung sammeln, indem Sie sich als Koch in einem kleinen Restaurant bewerben, der bereit ist, Sie zu trainieren. Es ist jedoch auch häufig möglich, als Busboy, Geschirrspüler oder Server zu beginnen und zu lernen, indem Sie beobachten. Sobald Sie ein erfolgreicher Koch sind, können Sie sich oft nach oben arbeiten, damit Sie ein paar Küche verwaltenMitarbeiter. Nachdem Sie ein paar Jahre Erfahrung gemacht haben, sollten Sie sich als Küchenmanager bewerben, da Sie wissen, wie man andere Personen verwaltet und kocht.