Was macht ein Barbesitzer?
Ein Barbesitzer trifft die Entscheidungen, die sich auf die täglichen und langfristigen Operationen seines Essens und Trinkunternehmens auswirken. Dies kann das Management von Alkohol- und Lebensmittelinventar, das Ausgleich der Buchhaltungsbücher und die Aufrechterhaltung der ordnungsgemäßen Lizenz umfassen. Er ist häufig auch der Barmanager, insbesondere an einem kleinen lokalen Veranstaltungsort, der allgemein als Nachbarschaftsbar bezeichnet wird. Normalerweise hat er das letzte Wort über Entscheidungen, die sich auch auf Personal, Werbung, Werbung und Kundenbeziehungen beziehen. Ein Barbesitzer muss in der Regel verschiedene Lizenzen erhalten, bevor er seine Türen öffnet. Eine Reihe dieser Lizenzen erfordern normalerweise eine regelmäßige Verlängerung und unterliegt häufig von lokalen oder regionalen Behörden.
Diese Lizenzen bestimmen im Allgemeinen, welche Arten von Alkohol an der Bar verkauft werden können. Einige Bars sind berechtigt, nur Wein und Bier zu verkaufen, andere haben die Erlaubnis, Schnaps zu verkaufen. Wenn Essen ser sein sollVed, um Kunden zu versorgen, erfordert dieser Service in der Regel eine separate Lizenz. In allen Fällen wird eine örtliche Behörde, die sicherstellt, dass Gesundheits- und Sicherheitsstandards sichergestellt werden, die Räumlichkeiten regelmäßig aufrechterhalten, um die Compliance zu überprüfen.
Zusätzlich zu seinen Lizenzen und seinem Standort ist ein Barbesitzer im Allgemeinen für Werbung und Werbung verantwortlich. Zu seinen Marketingstrategien gehören möglicherweise Anzeigen in lokalen Telefonverzeichnissen und Zeitungen oder Werbung auf Internet -Websites. Der Eigentümer kann auch mit anderen lokalen Unternehmen zusammenarbeiten, um seine Bar zu fördern. Teilnahme an lokalen Wohltätigkeitsveranstaltungen und Förderung von Sonderangeboten für Feiertage und Happy Hours liegen normalerweise nach Ermessen des Barbesitzers.
Die Besetzung einer Bar mit sympathischen und kompetenten Mitarbeitern ist normalerweise wichtig für den Erfolg einer Bar. Der Barbesitzer schabelt im Allgemeinen sorgfältig seine potenziellen Mitarbeiter, um sicherzustellen, dass sie kompetent sindund freundliche Mixologen mit soliden Arbeitsgeschichten und Ruf für Ehrlichkeit und Zuverlässigkeit. Wenn ein Manager im Personal ist, kann er oder sie am Screening- und Einstellungsprozess teilnehmen.
Ein Barbesitzer wird traditionell erwartet, wie man Cocktails herstellt, richtig Bier gießt und ein frisches Fass klopft. Die Kenntnis der Bestandskontrolle und der Buchhaltung gelten im Allgemeinen als Vermögenswerte für den Job. Erfahrung in der Anziehung von Kunden und auf dem Aufbau freundlicher Beziehungen, die eine loyale Kundschaft aufbauen
Es gibt keine Bildungsanforderungen, um Barbesitzer zu sein. Vergangene Erfahrungen im Betrieb eines Unternehmens werden in der Regel als Plus angesehen. Personalmanagement- und Öffentlichkeitsarbeitsfähigkeiten sind im Allgemeinen hilfreich, um in dieser Position Erfolg zu erzielen.