バーの所有者は何をしますか？

バーの所有者は、彼の食べや飲酒施設の日々の長期的な運営に影響を与える決定を下します。これには、アルコールと食品の在庫の管理、会計帳簿のバランスをとること、適切な免許の維持が含まれます。彼は頻繁にバーマネージャーでもあり、特に近所のバーと呼ばれる小さな地元の会場でも。彼は通常、人材派遣、広告、昇進、顧客関係にも関係する決定について最終決定権を持っています。

バーを所有することは、通常、レストランや小売店の所有とはまったく異なります。通常、バーの所有者は、ドアを開く前にさまざまなライセンスを取得するために必要です。これらのライセンスの多くは通常、定期的な更新を必要とし、多くの場合、地方自治体または地域当局による取り消しの対象となります。

これらのライセンスは一般に、バーでどのような種類の酒を販売できるかを決定します。ワインとビールのみを販売することが許可されているバーは、ハードリカーを販売する許可を持っているものもあります。食べ物がserになる場合Ved to Bar Patrons、そのサービスには通常、別のライセンスが必要です。すべての場合において、健康と安全の基準が一般的に維持されることを保証する地元の機関は、コンプライアンスを確認するために定期的に施設を検査します。

ライセンスと場所を順番に持っていることに加えて、バーの所有者は一般に広告と昇進を担当しています。彼のマーケティング戦略には、地元の電話ディレクトリや新聞に広告を配置したり、インターネットWebサイトで広告を配置したりすることがあります。所有者は、他の地元企業と協力して彼のバーを宣伝することもできます。地元の慈善イベントへの参加と休日とハッピーアワーのための特別な取引の促進は、通常、バーの所有者の裁量にあります。

魅力的で有能な従業員とのバーの人員配置は、通常、バーの成功にとって重要です。バーの所有者は通常、潜在的な採用を慎重にスクリーニングして、彼らが有能であることを確認する堅実な仕事の歴史と誠実さと信頼性に対する評判を持つ友好的なミクソロジスト。マネージャーがスタッフにいる場合、彼または彼女はスクリーニングと雇用プロセスに参加することができます。

バーの所有者は、伝統的にカクテルの作り方、ビールを適切に注ぎ、新鮮な樽をタップする方法を知ることが期待されています。在庫管理と簿記に関する知識は、一般に仕事の資産と見なされます。顧客を引き付け、忠実な顧客を確立する友好的な関係を構築する経験は、バーの所有者が成功した居酒屋を運営するために一般的に必要です。

バーの所有者になるための教育要件はありません。ビジネスを運営した過去の経験は、通常、プラスと見なされます。人事管理と広報のスキルは、一般的にこのポジションで成功を達成するのに役立ちます。