Was ist Einkaufs- und Beschaffungsmanagement?
Das Einkaufs- und Beschaffungsmanagement umfasst die Beschaffung, Lagerung und Überwachung von Waren, die in Einzelhandelsgeschäften, Maschinen, Lieferungen oder anderen Rohwaren verkauft werden. Der Einkaufs- und Beschaffungsmanager ist die Person, die für diese Aufteilung des Auftrags sowie für die Verwaltung der anderen in diesem Bereich tätigen Mitarbeiter verantwortlich ist. Für die meisten Unternehmen, insbesondere für Einzelhändler, ist das Einkaufs- und Beschaffungsmanagement eine der wichtigsten Aufgabenbeschreibungen bei der Überwachung des Käuferverhaltens und der Sicherstellung, dass die meistverkauften Artikel gut sortiert sind.
In vielen Fällen müssen beim Einkauf und beim Beschaffungsmanagement mit Herstellern oder Großhändlern Verhandlungen über den Kauf von Waren oder Materialien geführt und in enger Zusammenarbeit mit Kostenanalysten und Marketingfachleuten entschieden werden, welche Produkte gekauft werden sollen und welche nicht gut genug verkauft werden für die Kosten. Dieser Prozess stellt sicher, dass das Unternehmen seine Artikel besser auf Lager hält und Produkte weitergibt, die in staubsammelnden Regalen stehen.
Inventar ist auch ein wichtiger Bestandteil des Einkaufs- und Beschaffungsmanagements. In festgelegten Intervallen wird in jedem Lager oder Geschäft eine Inventur durchgeführt, und diese Zahlen werden mit der Anzahl der ursprünglich gekauften Einheiten verglichen. Dies gibt Managern und Eigentümern die Möglichkeit, zu beurteilen, welche Artikel mehr gekauft und auf welche zurückgegriffen werden müssen.
Die Verantwortlichen für Einkauf und Beschaffungsmanagement müssen das Verbraucherverhalten ständig erforschen und erlernen sowie über neue und aufkommende Produkte auf dem Markt auf dem Laufenden bleiben. Damit ein Unternehmen überleben kann, muss es die Dinge bieten, die die Verbraucher kaufen möchten. Dies ist der Hauptzweck des Einkaufs- und Beschaffungsmanagementteams.
In vielen Fällen setzen sich Einkaufs- und Beschaffungsmanagementteams aus mehreren Hauptakteuren zusammen. Dieses Team kann Preisanalysten, Marktforscher und Marketingmitarbeiter, Manager in jeder dieser Abteilungen sowie Ladenbesitzer und Vorgesetzte umfassen. Für jedes Teammitglied ist es von entscheidender Bedeutung, Notizen zu vergleichen und Kauf- und Marketingstrategien zu diskutieren. Im Fall von Einzelhändlern müssen sie auch Notizen mit dem Einkaufsteam der Hersteller oder Großhändler vergleichen, um eine Vorstellung davon zu erhalten, welche Artikel hergestellt und an wen verkauft werden.
Der Einkauf des Supply-Management-Teams muss auch Vereinbarungen mit Lieferanten ihrer Produkte über die Möglichkeit der Rücksendung von Waren treffen, falls ein Artikel nicht verkauft werden kann. Beispielsweise gestatten viele Verlage Buchhändlern, nicht verkaufte Exemplare innerhalb von sechs Monaten zurückzugeben. Dies ist ein gewisser Schutz für die Investition eines Unternehmens. Die Einkaufs- und Lieferabteilung muss diese Bedingungen aushandeln, bevor Inventar bezahlt wird, und genaue Aufzeichnungen und Inventare führen, um alle Vertragsbedingungen einzuhalten.
Da es im Einkauf und im Beschaffungsmanagement verschiedene Stellenbeschreibungen und Verantwortlichkeiten gibt, kann das Erreichen einer Stelle in diesem Bereich einen von mehreren möglichen Abschlüssen, Zertifikaten oder Erfahrungen erfordern, je nachdem, welchen Abschnitt man verfolgen möchte.