Was sind Antioxidantien?
Das Präfix "Anti" bedeutet gegen, im Gegensatz zu oder korrigierender Natur. Um Antioxidantien zu verstehen, hilft es zu erfahren, was genau diese Agenten entgegenwirken und korrigieren.
Innerhalb des menschlichen Körpers treten immer Millionen von Prozessen auf. Diese Prozesse erfordern Sauerstoff. Leider kann das gleiche Leben, das Sauerstoff gibt, schädliche Nebenwirkungen oder oxidatische Substanzen, die Zellschäden verursachen und zu chronischen Erkrankungen führen.
Oxidationsmittel, die allgemein als "freie Radikale" bezeichnet werden, werden auch durch externe Quellen wie die Sonne oder Verschmutzung eingeführt. Andere Medien sind Stress sowie Dinge, die Menschen in ihren Körper einfügen, wie z. B. alkoholische Getränke, ungesunde Lebensmittel und Zigarettenrauch. Freie Radikale, die durch diesen Breakdown -Angriff gesunde Zellen erzeugt werden, normalerweise sowohl DNA als auch Proteine and Fette. Diese Kette von Ereignissen schwächt immunologischen Funktionen und beschleunigt den Alterungsprozess und ist auch mit mehreren Krankheiten wie Katarakten, verschiedenen Formen von Krebs und Herzerkrankungen verbunden. Einige Studien weisen auf mögliche Zusammenhänge zur Arthritis und zu einigen anderen chronischen Erkrankungen hin.
Antioxidantien oder Antioxidationsmittel verringern die Wirkung gefährlicher Oxidationsmittel, indem sie zusammen mit diesen schädlichen Molekülen binden und ihre zerstörerische Kraft verringern. Antioxidantien können auch dazu beitragen, Schäden zu reparieren, die bereits durch Zellen anhalten.
bestimmte antioxidative Enzyme werden im Körper erzeugt. Die am häufigsten anerkannten dieser natürlich vorkommenden Antioxidantien sind Superoxiddismutase, Katalase und Glutathion. Superoxiddismutase verändert die Struktur von Oxidationsmitteln und unterteilt sie in Wasserstoffperoxid. Katalase wiederum, bricht Wasserstoffperoxid in Wasser und winziger Sauerstoffpartner abLes oder Gase. Glutathion ist ein entgiftendes Mittel, das mit verschiedenen Toxinen bindet, um ihre Form so zu ändern, dass sie den Körper als Abfall verlassen können.
Andere Antioxidationsmittel sind in Lebensmitteln wie dunkelgrünem Blattgemüse zu finden. Es wird angenommen, dass die Gegenstände in Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E und Beta-Carotin am vorteilhaftesten sind. Diese Nährstoffe treten häufig in Obst und Gemüse vor, die mit den stärksten Farben gesündesten sind. Orange und rote Paprika, Tomaten, Spinat und Karotten sind Beispiele.
Auswahl von rohem Obst und Gemüse und nicht gekocht, bietet die höchste Konzentration und die beste Absorption von Antioxidantien. Nahrungsergänzungsmittel sind auch für diejenigen verfügbar, die nicht genügend antioxidativ produzierende Lebensmittel konsumieren.