酸化防止剤とは何ですか？

接頭辞「anti」は、本質的に反対、反対、または是正を意味します。 抗酸化物質を理解するために、これらの薬剤が正確に反対し、修正するものを学ぶことが役立ちます。

人体内では、何百万ものプロセスが常に発生しています。 これらのプロセスには酸素が必要です。 残念ながら、酸素を与えている同じ生活は、細胞の損傷を引き起こし、慢性疾患を引き起こす有害な副作用、または酸化物質を引き起こす可能性があります。

一般に「フリーラジカル」として知られる酸化剤は、太陽への露出や汚染などの外部ソースからも導入されます。 他の媒体には、ストレスだけでなく、アルコール飲料、不健康な食べ物、タバコの煙など、人々が体に入れるものも含まれます。

酸化が錆を作り出し、無生物の表面の破壊を引き起こすのとほぼ同じ方法で、体内の酸化は細胞の破壊を引き起こします。 この分解によって生成されたフリーラジカルは、通常はDNAやタンパク質、脂肪などの健康な細胞を攻撃します。 この一連の出来事は免疫機能を弱め、老化プロセスを加速させ、白内障、さまざまな形態の癌、心臓病などのいくつかの病気とも関連しています。 いくつかの研究は、関節炎および他のいくつかの慢性疾患への可能性のあるリンクを示しています。

抗酸化剤、または抗酸化剤は、これらの有害な分子と結合することにより危険な酸化剤の影響を減らし、それらの破壊力を低下させます。 抗酸化剤は、細胞がすでに受けている損傷の修復にも役立ちます。

特定の抗酸化酵素が体内で生成されます。 これらの天然に存在する抗酸化物質で最も一般的に認識されているのは、スーパーオキシドジスムターゼ、カタラーゼ、およびグルタチオンです。 スーパーオキシドジスムターゼは酸化剤の構造を変化させ、それらを過酸化水素に分解します。 カタラーゼは、過酸化水素を水と小さな酸素粒子またはガスに分解します。 グルタチオンは解毒剤であり、さまざまな毒素と結合してその形を変え、体を老廃物として残すことができます。

他の抗酸化剤は、濃い緑の葉野菜などの食品に含まれています。 ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、およびベータカロチンを多く含むアイテムは、最も有益であると考えられています。 これらの栄養素は一般的に果物や野菜に含まれており、最も強い色が最も健康的なものです。 オレンジと赤ピーマン、トマト、ほうれん草、ニンジンがその例です。

調理するのではなく生の果物や野菜を選択すると、抗酸化物質の最高濃度と最高の吸収が得られます。 十分な抗酸化物質産生食品を消費しない人のために、栄養補助食品も利用できます。