Was sind die unterschiedlichen Lebensmittelvergiftungen?
Es gibt so viele verschiedene Lebensmittelvergiftungen, die die Medizin nicht alle identifiziert hat. Die meisten Fälle von Krankheiten von Nahrungsmitteln werden jedoch durch Bakterien oder Viren verursacht. Bakterien gedeihen in nicht lebenden Substanzen, während Viren einen lebenden Wirt benötigen, um zu existieren. Virale und bakterielle Lebensmittelvergiftungen verursachen viele verschiedene Kontaminationsmethoden.
Bakterien können auf der Oberfläche von Obst und Gemüse bleiben. Wenn die Produkte nicht richtig gewaschen oder verarbeitet werden, können die Bakterien aufgenommen werden und eine Lebensmittelvergiftung verursachen. Obst und Gemüsekonserven können eine der schwerwiegendsten Ursachen für Lebensmittelvergiftungen sein, wenn die Produkte nicht ordnungsgemäß verarbeitet werden. Clostridium botulinum ist ein Bakterium, das ein Toxin produziert, das schwere Krankheiten und Tod verursachen kann. Prall gefüllte Dosen oder Deckel sind Anzeichen dafür, dass die Produkte nicht ordnungsgemäß in Dosen konsumiert waren. Das Essen dieser Lebensmittel kann zum Tod durch Botulismusvergiftung führen.
Die meisten Ursachen für Lebensmittelvergiftungen haben keine so schwerwiegenden Effekte. Grippeähnliche Symptome und DarmAl -Probleme, die in ein oder zwei Tagen verschwinden, sind häufiger. Lebensmittelvergiftungssymptome können manchmal mit der Grippe verwechselt werden. Magenkrämpfe, Übelkeit und Erbrechen sind häufige Anzeichen. Wenn Köche und diejenigen, die Lebensmittel zubereiten, ihre Hände nach der Verwendung der Badezimmer nicht richtig waschen, können sich die Verunreinigung und Lebensmittelvergiftung ergeben. Diese Art von Lebensmittelvergiftung kann sich auf ganze Institutionen auswirken, wie z. B. Kindertagesstätten und Schulen. Fäkalien in Schalentieren ist eine weitere Ursache für virale Lebensmittelvergiftungen.
Nahrungsmittel, die nicht vollständig gekocht sind, können auch Krankheiten von Lebensmitteln verursachen. Alle Lebensmittel sollten bis zu ihrer richtigen Temperatur gekocht werden, um eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden. Das Verlassen von gekochtem Essen länger als zwei Stunden lang unrefrigiert bleibt, ist eine weitere Lebensmittelvergiftung, die leicht vermieden werden kann. Die grundlegende Faustregel in der Lebensmittelsicherheit ist, dass heiße Lebensmittel STA solltenY heiße und kalte Lebensmittel sollten kalt bleiben.
ordnungsgemäßes rohes Fleisch zum Kochen ordnungsgemäß ist es besonders wichtig, um Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden. Rohes Fleisch kann Bakterien enthalten, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen. Wenn das ungekochte Fleisch auf einem Schneidebrett geschnitten wird, bevor auch andere Lebensmittel wie Gemüse dort zubereitet werden, kann die Bakterien das Gemüse leicht kontaminieren. Für die verschiedenen Nahrungsmittel sollten separate Schneidebretter und Messer verwendet werden, um eine kontakterielle Kontamination zu vermeiden.
richtige Kochtemperaturen können Bakterien und Viren abtöten, die sonst eine Lebensmittelvergiftung verursachen könnten. Zum Beispiel kann Schweinefleisch den viralen runden Wurm trichinella spiralis enthalten, wodurch die durch Lebensmittel übertragene Krankheitstrichinose führt. Wenn das Schweinefleisch ordnungsgemäß gekocht wird, sind die Chancen auf Trichinose sehr selten.