Was ist eine Knoblauchallergie?
Obwohl Knoblauch oft für gesundheitliche Vorteile angeboten wird, entwickeln Menschen gelegentlich entweder eine Allergie oder Intoleranz gegenüber dem Kraut. Knoblauchallergien sind unerwünscht, manchmal gefährlich, Reaktionen auf die Einnahme, Berührung oder Atmung von Knoblauch. Obwohl Nahrungsmittelallergien häufig sind, ist eine Knoblauchallergie relativ selten, obwohl eine Intoleranz gegenüber Knoblauch etwas häufiger ist. Zu den Symptomen einer Knoblauchallergie zählen verärgerte Magen und Erbrechen, Nesselsucht und Hautausschlag sowie Atemnot oder Keuchen.
Allergien treten auf, wenn das Immunsystem des Körpers auf harmlose Substanzen reagiert, als ob sie eine Bedrohung wären. Der Körper produziert Immunglobulin E (IgE), eine Art Antikörper, um diese Substanzen zu bekämpfen. Diese Antikörper bleiben im System, nachdem sie zum ersten Mal hergestellt wurden, an verschiedenen Zellen. Wenn die allergische Person das nächste Mal mit der normalerweise harmlosen Substanz in Kontakt kommt, sind die IgE -beschichteten Zellen gereizt und große Mengen an Histaminen und andere Chemikalien werden freigesetzt. Deshalb nachfolgendAllergische Reaktionen sind oft schlechter als die anfängliche Reaktion. Knoblauchstaub, der versehentlich eingeatmet wird, kann ebenfalls eine Reaktion verursachen. Beim Schneiden frischer Knoblauch können topische Reaktionen aus Allicin auftreten, einer Verbindung, die beim Kräuter erzeugt wird.
Obwohl viele Menschen den Begriff "Allergie" verwenden, um Intoleranz zu bedeuten, ist eine Intoleranz nicht dasselbe wie eine Allergie. Eine Allergie ist eine schwere Reaktion, die häufig einen Krankenhausbesuch in der Bekämpfung erfordert und möglicherweise lebensbedrohlich sein kann. Eine Intoleranz verursacht unangenehme, manchmal schmerzhafte Reaktionen, ist jedoch nicht lebensbedrohlich und erfordert selten professionelle medizinische Hilfe.
Individuen mit Knoblauchunverträglichkeiten haben im Allgemeinen einen Magen-, Sodbrennen oder Gas, wenn sie in irgendeiner Form Knoblauch essen. Je mehr Knoblauch gegessen wird, desto größer wird die Reaktion. IntolErances verhindern nicht, dass eine Person Knoblauch isst und kann durch magensahbgreifer Medikamente bekämpft werden. Tatsächlich spüren Menschen, die an leichten Unverträglichkeiten leiden, möglicherweise keine negativen Auswirkungen von geringen Mengen Knoblauch in Lebensmitteln.
Knoblauchallergie -Symptome umfassen auch diejenigen, die in Unverträglichkeiten zu sehen sind, sind jedoch im Allgemeinen schwerwiegender, einschließlich Übelkeit und Erbrechen. Andere Symptome sind die Schwellung des Hals, der Lippen und der Zunge sowie Keuchen oder Husten wegen Schwellungen in der Luftröhre. Wenn sie nicht behandelt werden, können die Symptome schwerwiegend genug werden, um einen Blutdruckabfall und einen Bewusstseinsverlust zu verursachen. Juckreiz, Hautausschlag, Rötung und eine flüssige Nase können ebenfalls auftreten, insbesondere wenn Knoblauch mit der Haut in Kontakt kommt.
Es gibt keine Heilung für eine Knoblauchallergie. Antihistaminika können die Symptome verringern, aber eine Person mit einer Knoblauchallergie sollte Lebensmittel mit Knoblauch vermeiden. Wenn vermutet wird, kann ein Allergologe einen Test durchführen, um festzustellen, ob eine Allergie vorhanden ist, bevor der Knoblauch aufgenommen wird. Wenn Knoblauch is aufgenommen, und eine allergische Reaktion wird vermutet, medizinische Hilfe sollte sofort gesucht werden.