Was ist ein Glutenallergie -Test?

Ein Glutenallergie -Test besteht im Allgemeinen aus einer Reihe von Verfahren, um festzustellen, ob eine Person eine Empfindlichkeit gegenüber Lebensmitteln mit Gluten hat. Im Allgemeinen unterliegt ein Patient als erster Schritt bei Glutenallergie -Tests bestimmte Blutuntersuchungen, um andere ursächliche Erkrankungen auszuschließen, insbesondere Zöliakie. Ein Hautstich -Test wird normalerweise durchgeführt, um zu klären, ob eine Person eine echte Glutenallergie oder eine andere Art von Nahrungsmittelallergie hat. Zusätzlich zum Hautstich -Test wird eine Eliminierungsdiät häufig als ein weiterer determinativer Glutenallergie -Test verwendet. Eine bestimmte Blutuntersuchung zur Messung der Spiegel bestimmter Antikörper kann daher erforderlich sein. Der Blutuntersuchung ist kein Glutenallergie -Test an sich, sondern wird hauptsächlich verwendet, um Zöliakie auszuschließen. Eine andere Art von Blutuntersuchung, die als ESR -Test (Erythrozyten -Sedimentationsrate) bezeichnet wird, könnte ebenfalls angeordnet werden, um festzustellen, ob InflammatiZum Hinweis auf Zöliakie ist vorhanden. Gelegentlich kann ein Stuhlfetttest empfohlen werden, um festzustellen, ob ein hohes Maß an Fäkalienfett vorliegt, was auch Zöliakie anzeigen könnte.

Sobald die Zöliakie effektiv ausgeschlossen ist, ist der nächste Schritt im Glutenallergie -Testprotokoll normalerweise ein Hautstich -Test. Während eines Hautstichtests werden Lösungen mit potenziellen Allergenen, einschließlich Gluten, auf die Haut einer Person gelegt. Es werden winzige Kratzer oder Pinpricks hergestellt, damit die Tropfen die Haut betreten können. Der Patient wird dann auf Hautreaktionen wie Nesselsucht oder Hautausschläge überwacht. Wenn die Reaktion als Reaktion auf die Substanz mit dem Glutenallergen auftritt, wird der Test als positiv angesehen, was darauf hinweist, dass die Person eine Allergie gegen Gluten hat.

In einigen Fällen kann eine Eliminierungsdiät empfohlen werden, wenn ein Hautstich -Test negativ ist, die Symptome bestehen. Eine Eliminierungsdiät istIn der Regel der zeitaufwändigste und schwierigste Glutenallergietest. Lebensmittel, die Gluten enthalten, werden strategisch aus der Ernährung einer Person entfernt, und die Person wird überwacht, um festzustellen, ob sich die Symptome erleichtern. Wenn sich die Symptome abschätzen, werden die festgelegten Lebensmittel wieder eingeführt, und wenn die Symptome zurückkehren, wird die Glutenallergie normalerweise bestätigt. Viele der Lebensmittel, die Gluten enthalten, enthalten auch andere mögliche Allergene wie Weizen oder Milchprodukte, sodass der Beseitigungsprozess mühsam und zeitintensiv sein kann.

Wenn eine Allergie unter Verwendung eines Glutenallergie -Tests bestätigt wird, wird die Ernährung einer Person im Allgemeinen geändert, um mit Gluten enthaltene Lebensmittel auszuschließen. Gluten ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln vorhanden, und eine Person mit einer Glutenallergie muss lernen, alle Lebensmitteletiketten sorgfältig zu lesen. Eine Person, die Gluten aus seiner Ernährung beseitigt, muss möglicherweise die Hilfe eines Ernährungsberaters bei der Planung nahrhafter, glutenfreier Mahlzeiten erhalten.