Was ist der beste Fasertyp für IBS?
Die Auswahl der besten Faserart für das Reizdarmsyndrom (IBS) hängt von den Symptomen ab, die das Syndrom verursacht. IBS kann Durchfall und Verstopfung verursachen. Eine häufige Empfehlung ist, dass Betroffene eine ballaststoffreiche Ernährung für IBS konsumieren. Dies kann verwirrend sein, da es zwei Arten von Fasern gibt, die als löslich und unlöslich bezeichnet werden. Die Kenntnis des Unterschieds ist hilfreich bei der Auswahl von Fasern für IBS.
Lösliche Ballaststoffe sind Ballaststoffe, die sich in Wasser auflösen und in einigen Vollkornprodukten wie Hafer und Gerste, Hülsenfrüchten wie Erbsen und den meisten Bohnen, Leinsamen und einer Vielzahl von Obst und Gemüse enthalten sind. Unlösliche Ballaststoffe werden im Körper nicht verdaut und lösen sich nicht in Wasser auf. Es hält den Verdauungstrakt in Bewegung, indem es dem Stuhl mehr Volumen verleiht. Unlösliche Ballaststoffe sind in Vollkornweizen, Nüssen und vielen Früchten und Gemüsen enthalten.
Einige Menschen mit IBS haben anhaltende Probleme mit Verstopfung. Dies ist oft mit Bauchschmerzen verbunden, denen harte Stühle folgen. Weniger als drei Stuhlgänge pro Woche oder das Gefühl, nach dem Toilettengang nicht "fertig" zu sein, sind ebenfalls Anzeichen von Verstopfung. Beide Faserarten scheinen für Menschen mit IBS und Verstopfung hilfreich zu sein, da sie dazu beitragen, dass sich der Stuhl schneller und reibungsloser bewegt.
Menschen mit Durchfall oder losen Stühlen, die durch IBS verursacht werden, sollten, wenn möglich, eher lösliche als unlösliche Ballaststoffquellen wählen. In der Vergangenheit haben einige Experten beide Fasertypen für IBS empfohlen, aber unlösliche Fasern können den Durchfall verschlimmern. Während es für Menschen mit Verstopfung wünschenswert ist, den Stuhlgang zu erleichtern, tritt Durchfall auf, weil sich der Stuhl bereits zu schnell bewegt. Lösliche Ballaststoffe für IBS sind die bessere Wahl, da sie Wasser im Verdauungstrakt absorbieren und so den Stuhl fester machen können. Lösliche Ballaststoffe machen bei schweren Durchfällen möglicherweise keinen großen Unterschied, bei leichten Durchfällen jedoch möglicherweise einen spürbaren Unterschied.
Äpfel sind eine gute Quelle für eine Faser namens Pektin, eine Art löslicher Ballaststoffe, und enthalten unlösliche Ballaststoffe in der Haut. Apfelmus, der keine Apfelschalen enthält, ist Teil der Diät für Bananen, Reis, Apfelmus, Toast (BRAT), die oft bei Durchfall empfohlen wird. Bananen sind ein Lebensmittel, das Verstopfung und Durchfall lindern kann.
Es kann schwierig sein herauszufinden, welche Arten von Ballaststoffen in welchen Lebensmitteln und in welcher Menge enthalten sind. Aus diesem Grund kann die Führung eines Ernährungstagebuchs zur Verfolgung von Mahlzeiten und Symptomen manchen Menschen mit IBS bei der Auswahl der richtigen Ballaststoffe helfen. Wenn eine Person bei IBS-Verstopfung Ballaststoffe hinzufügt, sollte dies schrittweise erfolgen, bis sich der Körper daran gewöhnt hat, mit mehr Ballaststoffen umzugehen.