Welche Beziehung besteht zwischen einer Nussallergie und Erdnüssen?

Es besteht eine große Korrelation zwischen einer Erdnussallergie und einer Nussallergie. Obwohl die meisten Menschen, die über Nahrungsmittelallergien sprechen, Erdnüsse und Baumnüsse zu einer einzigen kombinieren, sind die beiden auf biologischer Ebene sehr unterschiedlich. Erdnüsse sind eigentlich Hülsenfrüchte und wachsen im Boden. Baumnüsse, die wirklich Nüsse sind, wachsen in Bäumen und umfassen Cashewnüsse, Mandeln, Pekannüsse, Walnüsse, Pistazien, Pinienkerne, Haselnüsse, Paranüsse, Macadamia-Nüsse und Hickory-Nüsse.

Trotz der botanischen Unterschiede zwischen einer Erdnuss und einer Baumnuss gibt es einige bemerkenswerte Ähnlichkeiten für diejenigen, die an Nussallergien leiden. Erstens können sowohl Erdnüsse als auch Baumnüsse extreme allergische Reaktionen hervorrufen. Zweitens kann eine Person mit einer Nussallergie eine schwere Reaktion haben, bei der nur die geringste Exposition gegenüber der betreffenden Nuss besteht - genau wie bei der Erdnuss. Drittens gibt es normalerweise dort, wo man Erdnüsse findet, auch Baumnüsse. Verborgene Nüsse sind häufig in Backwaren, Süßigkeiten, Eiscreme und ethnischen Lebensmitteln enthalten. Viertens haben sowohl Erdnussöl und -extrakt als auch Baumnussöle und -extrakte Proteine, die Allergien auslösen.

Normalerweise leiden 30 bis 40 Prozent der Menschen mit einer Erdnussallergie auch an einer Baumnussallergie. Grundlagenforschung besagt, dass sowohl Erdnüsse als auch Baumnüsse potente Allergene sind; folglich bleiben sie unter den Lebensmitteln, die tödliche Reaktionen hervorrufen, die höchsten. Andere Forschungen gehen davon aus, dass es einige strukturelle Ähnlichkeiten zwischen dem Protein der Erdnuss und dem der Baumnuss gibt. Im Allgemeinen sollte eine Person mit einer Erdnussallergie auch Baumnüsse meiden, aus Angst, eine Baumnussallergie zu entwickeln - und umgekehrt.

Eine Reaktion auf Erdnüsse führt in der Regel eher zu einer Anaphylaxie als eine Reaktion auf Baumnüsse. Anaphylaxie kann innerhalb weniger Sekunden nach dem Verzehr einer Erdnuss oder in seltenen Fällen einer Baumnuss auftreten. Die Symptome können bis zu einigen Stunden anhalten. Es betrifft die Haut, den Darm, die Blutgefäße, das Herz und die Atemwege einer Person mit einer Erdnuss- oder Nussallergie. Juckreiz, Nesselsucht, Erbrechen, Krämpfe, Atembeschwerden durch geschwollene Passagen und Ohnmacht können auftreten. Im schlimmsten Fall könnte dies einen tiefen, tödlichen Schock verursachen.

Darüber hinaus können sowohl Erdnüsse - in höherem Maße - als auch Baumnüsse - in geringerem Maße - eine durch körperliche Betätigung hervorgerufene Anaphylaxie verursachen. In diesen Fällen isst eine Person, die nicht einmal weiß, dass sie an einer Nahrungsmittelallergie leidet, das Essen und übt dann. Die gleichen Symptome, die bei normaler Lebensmittel-induzierter Anaphylaxie auftreten, sind zu beobachten. Nach dem Verzehr einer Erdnuss oder einer Nuss kann es jedoch Stunden dauern. Folglich besteht eine Allergie; Es kann jedoch schwierig sein, festzustellen, ob eine Erdnuss- oder Nussallergie vorliegt, da die Zeitspanne zwischen dem Verzehr des Futters und den Symptomen des Anfalls liegt.