Was ist Milchempfindlichkeit?
Jeder, der nach Einnahme von Milchprodukten Verdauungsprobleme oder allergische Symptome hat, kann unter Milchempfindlichkeit leiden. Der Körper kann aus mehreren Gründen eine negative Reaktion auf Milchprodukte haben, obwohl die häufigsten Ursachen Laktoseintoleranz und Milchallergien sind. Laktose ist ein natürlicher Zucker, der in Milch enthalten ist und von vielen Menschen nicht richtig verdaut werden kann. Menschen mit Milchallergien haben Nebenwirkungen, wenn ihr Immunsystem fälschlicherweise versucht, die Proteine in der Milch zu bekämpfen. Personen mit jeder Art von Milchempfindlichkeit können normalerweise Probleme vermeiden, indem sie laktosefreie Milchersatzprodukte trinken und Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, um den Vitaminspiegel aufrechtzuerhalten.
Das Verdauungssystem produziert auf natürliche Weise ein Enzym namens Lactase , das den Abbau von Milchzucker unterstützt. Ein laktoseintolerantes Verdauungssystem produziert typischerweise nicht genug Laktase, um Laktose effektiv in seine Bestandteile zu zerlegen. Dies kann zu Symptomen wie Magenverstimmung, Blähungen und Durchfall führen. Eine Person kann mit Milchempfindlichkeit geboren werden oder eine Laktoseintoleranz kann sich im Laufe des Alters entwickeln und der Körper wird weniger abhängig von Nährstoffen aus der Milch.
Die meisten Menschen mit einer milden Laktoseintoleranz können immer noch Milchprodukte in begrenzten Mengen genießen. Wenn eine Person jedoch häufig negative Symptome hat, muss sie möglicherweise laktosefreie Milchersatzprodukte wie Sojamilch und Hanfmilch untersuchen. Die meisten Milchalternativen schmecken sehr ähnlich wie Milch und enthalten viele der gleichen Vitamine und Nährstoffe. Es ist jedoch wichtig, mit einem Arzt über Laktosefragen zu sprechen, bevor Sie größere Änderungen an der Ernährung vornehmen. Ein Arzt kann einen Laktasemangel genau diagnostizieren und andere mögliche Ursachen, wie z. B. Verdauungskrankheiten, ausschließen.
Milchallergien treten auf, wenn das Immunsystem Milchproteine als schädliche Fremdsubstanzen erkennt. Molke- und Kaseinproteine in der Milch lösen bei einer allergischen Person die Freisetzung von Histamin aus, was in der Regel zu einer Reihe von unangenehmen Symptomen führt. Nach der Einnahme von Milchprodukten kann es bei einer Person mit einer Milchallergie zu Übelkeit, Magenschmerzen und einem Juckreiz im Hals kommen. Menschen mit schweren Allergien können Atemnot, Husten und Erbrechen auslösen. Die meisten Symptome im Zusammenhang mit dieser Art von Milchempfindlichkeit manifestieren sich unmittelbar nach dem Verzehr eines Milchprodukts.
Eine allergische Milchempfindlichkeit ist möglicherweise schwerer zu bekämpfen als eine Laktoseintoleranz. Viele gängige Lebensmittel und Getränke enthalten Milchproteine, und eine Person mit einer schweren Allergie kann unerwartet eine Reaktion entwickeln. Ärzte können Allergien diagnostizieren, indem sie die Symptome eines Patienten analysieren und Blutproben auf Mängel des Immunsystems untersuchen. Nach der Diagnose wird ein Patient in der Regel angewiesen, auf Milchprodukte vollständig zu verzichten und sofort Antihistaminika einzunehmen, wenn sich Symptome entwickeln.