Co je citlivost na mléko?

Každý, kdo má po požití mléčných výrobků problémy s trávením nebo alergické příznaky, může zažívat citlivost na mléko. Tělo může mít nepříznivou reakci na mléčné výrobky z několika důvodů, i když nejčastější příčinou je nesnášenlivost laktózy a alergie na mléko. Laktóza je přírodní cukr přítomný v mléce a mnoho lidí jej nedokáže správně strávit. Lidé s alergií na mléko zažívají nežádoucí účinky, když se jejich imunitní systém omylem snaží bojovat proti proteinům v mléce. Jedinci s jakoukoli citlivostí na mléko se obvykle mohou vyhnout problémům tím, že pijí mléčné náhražky bez laktózy a užívají potravinové doplňky k udržení hladiny vitamínů.

Trávicí systém přirozeně produkuje enzym známý jako laktáza , který pomáhá při rozkladu mléčných cukrů. Trávicí systém netolerantní na laktózu obvykle neprodukuje dostatek laktázy, aby účinně štěpil laktózu na její jednotlivé složky. To může vést k příznakům, jako je žaludeční nevolnost, plyn, nadýmání a průjem. Člověk se může narodit s citlivostí na mléko, nebo se může vyvinout nesnášenlivost laktózy s tím, jak jednotlivec stárne, a tělo se stává méně závislým na živinách z mléka.

Většina lidí s mírnou intolerancí na laktózu si stále může užívat mléčných výrobků v omezeném množství. Pokud však u člověka dochází často k negativním příznakům, bude možná nutné prozkoumat mléčné náhražky bez laktózy, jako je sójové mléko a konopné mléko. Většina mléčných alternativ chutná velmi podobně jako mléko a poskytuje mnoho stejných vitamínů a živin. Před provedením zásadních změn ve stravě je však důležité mluvit s lékařem o problémech s laktózou. Lékař může přesně diagnostikovat nedostatek laktázy a vyloučit další možné příčiny, jako jsou zažívací potíže.

Alergie na mléko se objevují, když imunitní systém rozpozná mléčné proteiny jako škodlivé cizí látky. Syrovátkové a kaseinové proteiny, které se nacházejí v mléce, vyvolávají u alergických osob uvolňování histaminů, což obvykle vede k řadě nepříjemných symptomů. Po požití mléčných výrobků může u jedince s alergií na mléko dojít k nevolnosti, bolesti žaludku a svědění v krku. Lidé s těžkou alergií mohou začít pískat, kašel a zvracet. Většina příznaků souvisejících s tímto typem citlivosti na mléko se projevuje okamžitě po konzumaci mléčného výrobku.

Citlivost mléka, která je výsledkem alergie, může být obtížnější bojovat než nesnášenlivost laktózy. Mnoho běžných potravin a nápojů obsahuje mléčné bílkoviny a člověk s těžkou alergií může neočekávaně zažít reakci. Lékaři mohou diagnostikovat alergie analýzou symptomů pacienta a kontrolou vzorků krve na nedostatky imunitního systému. Jakmile je diagnostikována, je pacient obvykle poučen, aby se úplně zdržel mléka a užíval antihistaminika okamžitě, pokud se začnou projevovat příznaky.