Wie wähle ich die beste italienische Wurst?
Sie können die beste italienische Wurst aus auswählen, basierend auf dem Grad der Frische, wie scharf Sie Ihre italienische Wurst mögen, und das Rezept, das Sie damit machen. Die meisten Wursthersteller kennzeichnen jedes Paket mit einem empfohlenen Verkaufsdatum, und diese Art von Wurst wird im Allgemeinen etwa fünf bis sieben Tage vor diesem Datum verwendet. Die besten italienischen Würste haben normalerweise auch niedrigere Voraussetzungen, obwohl sie oft kurz nach dem Kauf gekocht werden müssen. Einige italienische Rezepte erfordern eher getrocknete als frische Wurst, und viele Köche stellen fest, dass diese Wurst die besten Aromen hat, wenn sie für eine relativ kurze Zeit gespeichert wurde.
italienische Wurst wird im Allgemeinen aus Schweinefleisch hergestellt, gemischt mit gemahlenen Fenchelsamen, um seinen einzigartigen Geschmack zu erzeugen. Einige Köche berichten, dass eher frischer als getrockneter Fenchel zu einem besseren Wurstgeschmack führt. Diese Art von Schweinewurst kann auch in mageren Sorten mit geringerem Mengen an gesättigtem Fett hergestellt werden. Viele Köche finden, dass die beste Art von lEAN Italienische Wurst wird eher aus natürlichen Zutaten als mit übermäßigen künstlichen Füllstoffen hergestellt. Diejenigen, die regelmäßig Wurst einkaufen, finden manchmal die frischesten italienischen Wurst früher am Tag auf lokalen Märkten.
Einige Köche bevorzugen es, Würstchen zu verwenden, die als organisch bezeichnet werden, obwohl andere berichten, dass sie keinen großen Geschmacksunterschied zwischen organischen und nicht organischen Wurstarten finden. Verschiedene Rezepte können verschiedene Arten italienischer Wurst erfordern, um die bestmöglichen Aromen hervorzubringen. Lieblings -italienische Gerichte wie Wurst Ravioli und Ziti erfordern oft milder Wurst aus süßerem Fenchel und schlankerem Schweinefleisch. Andere Rezepte für Fleischbällchen, Cacciatore und Lasagne werden häufig aus schärferer Wurst hergestellt. Süße oder milde Wurst können in eines dieser Rezepte für Köche eingesetzt werden, die Empfindlichkeiten für würzige Lebensmittel haben oder sich einfach nicht um heiße Aromen kümmern.
Die besten Wahl für die italienische Wurst können auch von Ernährungsvorstellungen abhängen. Einige Köche machen gerne Gerichte mit niedrigerem Fett, möchten jedoch aufgrund ihres reichhaltigen Geschmacks nicht vollständig Würste beseitigen. Würste auf Hühnerbasis sind oft eine gute Wahl, und viele Sorten werden mit derselben Fenchelgewürz hergestellt, damit sie das einzigartige Aroma italienischer Würstchen behalten. Vegetarische Versionen italienischer Würste sind auch die beste Wahl für fleischlose Diäten, und sie können aus Zutaten wie kompaktem Tofu oder Soja -Protein hergestellt werden.