Wie wähle ich die besten spanischen Zwiebeln aus?

Spanische Zwiebeln sind in der Lage, gelbe Zwiebeln zu ähneln, außer dass sie im Allgemeinen viel größer sind. Bei der Auswahl der besten spanischen Zwiebeln ist das erste, was Sie suchen müssen, eine sehr saubere, trockene Haut, die in seiner Knusprigkeit fast papierartig sein sollte. Alle Zwiebeln, die Nicker, Schnitte, Knollen oder andere Markierungen in der Oberfläche haben, sollten vermieden werden, weil diese Dinge Probleme in der Zwiebel verursachen können, die nicht ohne weiteres gesehen werden können. Der Wurzelknoten am Boden einer Zwiebel sollte trocken, fest und frei von Schimmel sein, während die Oberseite der Zwiebel trocken und kurz sein sollte und keine Anzeichen von grünem Wachstum aufweist. Bei der Aufnahme fühlen sich gute spanische Zwiebeln schwer und fest anstatt weich oder leicht. Es sollte trocken, goldbraun sein und meistens an der Zwiebel befestigt. Einige Zwiebeln beginnen nach dem Umgang mit ihrer Haut, aber der größte Teil der äußeren Haut sollte immer noch vorhanden sein. Wenn der Onion hat Haut, die dunkle Flecken oder dunkle Schönheitsfehlern hat oder wenn es seine äußere Haut ganz fehlt, sollte die Zwiebel wahrscheinlich vermieden werden.

Auch wenn die Haut intakt ist, können die Größe und der Umgang mit spanischen Zwiebeln zu Schäden führen, die über die Haut hinausgehen. Zwiebeln mit Schnitt oder Schnitt, die die innere Zwiebel in der Luft aussetzen, sollten vermieden werden. Schäden können schwer zu erkennen sein, da er sich am Boden nahe am Wurzelknoten befindet. Es gibt Fälle, in denen eine Zwiebel bis auf einen einzelnen Schnitt in ihrer Oberfläche vollkommen in Ordnung erscheinen mag. In Wirklichkeit besteht die Möglichkeit, dass die Zwiebel im Inneren schlecht sein oder dass sie nicht viel länger in einem Regal hält.

In einigen Situationen werden spanische Zwiebeln verkauft, gelagert und in großen Stapeln verschifft. Dies bedeutet, dass einige der Zwiebeln auf die anderen reagieren und trotz geerntetem Sprout beginnen könnten. Zwiebeln, die entstandDas Oberteil sollte vermieden werden, da der Geschmack ausgeschaltet ist. In Umgebungen mit hoher Moisturen kann der Wurzelknoten am Boden der Zwiebel eine Form entwickeln, die ein Indikator für die Fäulnis innerhalb der Zwiebel sein kann.

Wenn spanische Zwiebeln abgeholt und behandelt werden, sollten sie sich für ihre Größe sehr fest und schwer fühlen. Leichte Zwiebeln könnten von innen ausgetrocknet sein und trockene, getrennte innere Schichten hinterlassen haben. Weiche Zwiebeln haben begonnen zu verrotten und sollten nicht gekauft werden. Ein letzter Test bei der Auswahl der besten spanischen Zwiebeln ist der Geruchstest, da ein starker Schwefelduft bedeutet, dass die Zwiebel alt ist und nicht frisch schmeckt.