Was sind geräucherte Mandeln?
geräucherte Mandeln sind ganze Mandeln, die auf bestimmte Weise verarbeitet wurden, um einen rauchigen oder gerösteten Geschmack zu schaffen. Die milde Mandel ist eine Nuss, die auf viele verschiedene Arten verarbeitet werden kann, um verschiedene Geschmacksprofile bereitzustellen. Das Rauchen ist eine beliebte Möglichkeit, Nüsse und andere Lebensmittel mehr Geschmack zu verleihen, und wird häufig auf Mandeln angewendet, die als Lebensmittel für Einzelhandel angeboten werden.
Die Methoden zum Rauchen von Mandeln variieren je nach Ausrüstung, die dem Hersteller zur Verfügung steht, und die Gesamtstrategie zur Verbesserung der Rohmandel. In einer Bratstrategie kochen Einzelpersonen Mandeln auf einer Pfanne oder einem Kekblatt über einer Flamme. Wenn diese Art des Rauchens oft informell über einfache Feuerstellen durchgeführt wird, verwenden größere Hersteller die Fabrikgeräte, um das Endprodukt zu erstellen.
Andere, die Mandeln verarbeiten, können eine Technik verwenden, die einige als kaltes Rauchen bezeichnen. Kaltes Rauchen beinhaltet einen viel langsameren Raucherprozess in einer kalten oder gekühlten Umgebung. Weil der Rauch aus einem Feuer kommen muss, kaltes RaucherG repräsentiert eine der anspruchsvolleren und herausfordernderen Möglichkeiten, diese und andere Nüsse zu rauchen.
Einige Methoden zum Rauchen von Mandeln können das Platzieren von Mandeln in die Nähe zu brennenden Holzchips oder anderen Materialien umfassen. Für unterschiedliche Geschmacksergebnisse können verschiedene Holzarten verwendet werden. Im Gegensatz dazu verwenden einige Hersteller auch eine künstliche Raucherstrategie, um geräucherte Mandelprodukte zu produzieren. Flüssige Aroma können verwendet werden, um einen simulierten geräucherten Geschmack zu erzielen. Künstlich geräucherte Produkte gelten im Allgemeinen als niedrigere Produktqualität als solche, die auf zuvor diskutierte Weise authentisch geraucht wurden.
Zusätzlich zu geräucherten Mandeln werden diese Nüsse jetzt in vielen Geschäften in verschiedenen Geschmacksrichtungen angeboten. Dazu gehören Barbecue, Curry, heißer Senf, Wasabi und andere starke Aromen, die durch Staub der Gesamtmandeln mit verschiedenen Beschichtungen hergestellt werden. Diese Produkte zielen häufig darauf ab, Einzelpersonen zu helfenUm verarbeitete Snacks wie Kartoffelchips oder andere verarbeitete Chips durch Mandeln, einfache Vollwertkost zu ersetzen, um eine weniger verarbeitete Ernährung mit ähnlichen Arten von Aromen zu erreichen.
Ein weiterer Vorteil von geräucherten Mandeln ist die Lagerung. Das Rauchen von Lebensmitteln im Allgemeinen macht sie weniger verderblich und ist seit vielen Jahrhunderten eine Möglichkeit, Lebensmittel zu bewahren. Darüber hinaus sind Nüsse relativ nicht verderblich, obwohl selbst geräucherte Mandeln eine begrenzte Haltbarkeit haben. Das Rauchen von Mandeln kann das Leben des Lebens der Nuss um einen kleinen Rand verlängern.