Was sind einige Beispiele für die israelische Küche?

israelische Küche ist eine der vielseitigsten weltweit. Da Israel ein so neues Land ist, ist die israelische Küche eine Mischung aus Gerichten aus verschiedenen Nationen, von den Blinten der beliebten Russen bis hin zu den starken Gebrauch von Paprika durch die Ungarn. Stoffkarbiger, der als Grundnahrungsmittel der israelischen Küche gilt, entstand tatsächlich aus Osteuropa; Couscous, ebenfalls beliebt, ist ein Grundnahrungsmittel in Nordafrika. Die Beispiele gehen weiter und weiter. Der Unterschied besteht in den Ernährungsgesetzen, die spezifische Tarifs wie Schweinefleisch und bestimmte Meeresfrüchte ausmachen, die für den menschlichen Verbrauch inakzeptabel sind. Koscheres Lebensmittel, die keine Mischung aus Milch und Fleisch ermöglichen, sind ein weiteres Grundnahrungsmittel der israelischen Küche. Abgesehen von Fischen wird die meisten Meeresfrüchte nicht als koscher angesehen, daher ist sie nicht Teil der traditionellen israelischen Küche. Dies beinhaltet alles von Wels und Tintenfisch bis hin zu Austern, Garnelen und Hummer.

Gemüsefutter ist ein Grundnahrungsmittel der israelischen Küche. Historisch gesehen werden Gemüse, bekannt als yara auf Hebräisch, entweder roh gegessen oder zu Vinaigrettes, einer Mischung aus Essig, Öl und aromatischen Substanzen. Gurken sind eines der beliebtesten Gemüse, aber Lauch, Zwiebeln und Knoblauch werden häufig als Hauptgericht eingelegt und gegessen. Ein weiteres Beispiel für die Popularität von Gemüse in der israelischen Küche ist der bekannte israelische Salat, eine Mischung aus Tomaten, Zwiebeln und Gurken, nicht aber Salat.

Einige Gerichte, die aus der israelischen Küche stammen, sind jetzt weltweit beliebt. Knishes sind eine perfekte Probe. Normalerweise hergestellt mit einem dünnen Teig, der eine Kartoffel, Sauerkraut oder Brokkolifüllung bedeckt, kann ein Ritter entweder gebraten oder gebacken werden. Kugelel, ein Auflauf mit Eiernudeln, verschiedenen Gemüse und Kartoffeln, ist ebenfalls beliebt. Das beste Beispiel kann jedoch die Latkes oder Kartoffelpfannkuchen sein, die häufig mit saurer Sahne oder Apfelmus gekrönt werden.

Einige andere typische Beispiele für die israelische Küche sind:

• Blintz (flacher Pfannkuchen rollte um eine Füllung)
• Carciofi Alla Giudia (gebratene Artischocken)
• Challa (traditionelles geflochtenes Brot)
• cholent (Eintopf aus Bohnen, Rindfleisch, Gerste und manchmal Kartoffeln)
• Hamantaschen (dreieckiger Keks mit Mohnsamen oder Pflaumen)
• Holishkes/Huluptzes (ausgestopfter Kohl)
• Kreplach (mit Fleisch gefüllte Knödel)
• lox (geräuchertes Lachsfilet)
• Matzahkugeln (Knödel aus nicht fermentiertem Brot, Eiern und Aromen)
• Pumpernickel und Roggenbrot
• Tzimmes (Auflauf mit Obst, Gemüse und Fleisch)