Was sind die besten Tipps zum Grillen von Hühnerschenkel ohne Knochen?

Einige der besten Tipps zum Grillen von Hühnerschenkel ohne Knochenlosen sind, das Huhn vor dem Kochen zu marinieren und es mit einer kleinen Menge Öl zu beschichten, bevor es auf den Grill gelegt wird, um das Kleben zu verhindern. Wenn Sie den Grill, egal ob Holzkohle oder Gas, in einer gleichmäßigen Hitze, können Sie das Huhn durchhalten, ohne die Außenseite übermäßig zu verkotzen. Es kann auch hilfreich sein, das Fleisch zu beschränken oder zu bewegen, es sei denn, Sie verwenden eine Sauce.

Obwohl Oberschenkel oft eher geschmackvoller als ihr weißes Fleischkollegen angesehen werden, neigt das Grillen von Hähnchenschenkel ohne Knochen, das das Fleisch schneller austrocknen als andere Kochmethoden, selbst wenn sie richtig gemacht werden. Wenn Sie das Huhn vor dem Grillen marinieren, kann es dazu beitragen, seine Textur und Feuchtigkeit aufrechtzuerhalten und zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Auch wenn Sie möchten, dass eine Sauce oder Gewürze die erstklassigen Aromen in der Hühnerschale sind, kann es dem Huhn helfenOisture, während es immer noch langweilig genug bleibt, um sich gegenüber Saucen oder Rubs zu stellen.

Hähnchenschenkel ohne Knochen, insbesondere diejenigen mit entferntem Haut, können sich oft an Grillgitter halten, was es schwierig macht, das Fleisch zu drehen, ohne es zu zerreißen. Das Auftragen einer leichten Ölbeschichtung mit einem hohen Rauchpunkt wie Raps, Gemüse oder Erdnussöl kann dazu beitragen, das Huhn daran zu hindern, die Außenseite des Fleisches zu verbringen. Wenn Sie vor dem Grillen von Hähnchenschenkel ohne Knochen ohne Öl eine Marinade ohne Öl verwenden, reicht dies oft aus, um das Fleisch am Festhalten zu verhindern.

Hähnchenschenkel ohne Knochen ohne zu hohe oder zu hohe Wärme grillen, kann dazu führen, dass die Außenseite des Fleisches entweder nicht braun oder übermäßig verkohlt wird. Im Allgemeinen wird diese Art von Hühnchen am besten bei mittlerer Hitze gekocht. Mit Gas- oder Propangrills können Sie den Grill einfach mit dem Zifferblatt auf die richtige Temperatur einstellen. Im Allgemeinen HoldiNg Ihre Hand über einen Holzkohlegrill kann Ihnen eine gute Vorstellung davon geben, wie heiß es ist: Wenn Sie bequem Ihre Hand über den Rost überlassen können, ohne es vier bis fünf Sekunden lang zu berühren, dann ist der Grill bei mittlerer Hitze.

Überflutung ist einer der häufigsten Fehler beim Grillen von Hühnerschenkel ohne Knochen. Das Huhn sollte während des Kochvorgangs nur ein bis dreimal umgedreht werden, es sei denn, Sie planen, mehrere Schichten Sauce anzuwenden. In diesem Fall sollte die Sauce gegen Ende des Kochprozesses angewendet werden, und das Fleisch kann mehrmals für eine gleichmäßige Beschichtung umgedreht werden. Die Oberschenkel sollten auf den Grill gelegt und kochen lassen, bis die Unterseite gebräunt ist und das Fleisch leicht vom Rost abzuziehen ist. Sobald es umgedreht wird, kann es normalerweise in Ruhe gelassen werden, bis das Fleisch durchkocht wird, vorausgesetzt, der Grill hat die richtige Temperatur. Dickere Oberschenkel müssen möglicherweise zweimal auf jeder Seite gekocht werden, um das Fleisch überbraun oder zu verkosten.