Was sind Tortellini?

Tortellini sind eine ringförmige italienische Pasta. Die gefüllte Pasta ist nicht nur in Italien beliebt und ist auch in vielen anderen Teilen der Welt bekannt und geliebt. Eine breite Palette von Füllungen von veganen Pilzmischungen bis hin zu herzhaftem Fleisch- und Käsemischungen finden Sie in Tortellini, und die Pasta können auf verschiedene Weise serviert werden. Viele Geschäfte betrogen getrockneter Tortellini sowie gefrorene und frische Tortellini. Es ist auch möglich, die Nudeln zu Hause zu machen, für Köche, die mit Füllungen und Saucen experimentieren möchten. In der Tat sieht die ausgestopfte Pasta ziemlich wie ein Bauchnabel aus. Die Pasta ist sicherlich schon seit einiger Zeit gemacht und ist in der italienischen Küche üblich. Verschiedene Regionen haben einzigartige traditionelle Füllungen und Serviertechniken, wodurch das Gericht in ganz Italien sehr unterschiedlich ist. Die Pasta gehört zu einer berühmten Familie gefüllter oder ausgestopfter Pasta, einschließlich Manicotti und Ravioli.

Einige häufige Einschlüsse in der Füllung sind Käse wie Ricotta, eine Reihe von Fleisch und Gemüse wie Spinat. Die Füllung wird oft mit Käse oder Ei zusammengezogen, so dass es nicht auseinander fällt, und es kann teilweise gekocht werden, um sicherzustellen, dass sie vollständig gekocht wird, wenn die Nudeln gekocht werden. Der Pasta -Teig ist tendenziell dick, um die Füllung zu unterstützen, und es umfasst normalerweise auch Ei, so dass er reich und dicht ist. Einige Produzenten färben ihren Teig auch mit Ergänzungen wie Tomaten und Spinat.

des traditionellsten Tortellini -Gerichte wird Tortellini in einem dicken Eintopf oder einer Brühe serviert. Die Pasta passt auch gut zu cremigen Saucen und kann auch mit Ragu- oder Tomatensaucen serviert werden. Einige Köche verwenden auch Tortellini im Pasta -Salat für eine einzigartige Textur und einen einzigartigen Geschmack. Je nachdem, wo man sich in Italien befindet, kann man sicher sein, dass Tortellini in Brühe der einzige Weg ist, das Essen zu servieren, oder diese CremeSauce ist eine Travestie oder dieser Tortellini ohne Ragu ist einfach undenkbar. Zusammen mit einer Abhandlung über angemessene Servierpräsentationen kann man auch über korrekte Füllungen unterrichtet werden.

getrocknete Tortellini ist in der Regel die niedrigste Qualität, da die Zutaten im Wesentlichen dehydriert werden müssen, um das Regal stabil zu machen. Frische Tortellini wird oft als die besten angesehen, da die frischesten Zutaten verwendet werden können, obwohl sie eine kürzere Haltbarkeitsdauer haben. Frozen Tortellini ist eine Art fröhliches Medium und kombiniert eine gewünschte längere Haltbarkeit mit frischen, leckeren Zutaten.