Tortellini는 무엇입니까?

Tortellini는 고리 모양의 박제 이탈리아 파스타입니다. 이탈리아에서 인기가있을뿐만 아니라 가득 찬 파스타는 세계의 다른 많은 지역에서 잘 알려져 있고 사랑받습니다. 비건 채식 버섯 블렌드에서 풍성한 고기 및 치즈 믹스에 이르기까지 광범위한 충전물은 토르텔리니에서 찾을 수 있으며 파스타는 여러 가지 방법으로 제공 될 수 있습니다. 많은 상점은 냉동 및 신선한 토르 텔리 니와 함께 건조 된 토르 텔리 니를 보관합니다. 충전물과 소스를 실험하고자하는 요리사들에게는 집에서 파스타를 만드는 것도 가능합니다.

토르 텔리 니의 모양은 암컷 배꼽에서 영감을 받았다고합니다. 실제로 박제 파스타는 배꼽처럼 보입니다. 파스타는 확실히 꽤 오랫동안 만들어졌으며 이탈리아 요리에서 일반적입니다. 다른 지역에는 독특한 전통적인 충전재와 서빙 기술이있어 이탈리아 전체에 걸쳐 요리가 상당히 다양합니다. 파스타는 Manicotti와 Ravioli를 포함하여 채워진 파스타의 유명한 가족 중 하나입니다.

충전물에 일반적인 포함은 리코 타와 같은 치즈, 다양한 고기 및 시금치와 같은 야채입니다. 충전물은 종종 치즈 나 계란으로 끌어 당겨서 떨어지지 않도록하며 파스타를 요리 할 때 완전히 요리되도록 부분적으로 요리 될 수 있습니다. 파스타 반죽은 두껍고 충전물을지지하는 경향이 있으며, 일반적으로 계란도 포함되어 풍부하고 밀도가 높습니다. 일부 생산자는 또한 토마토와 시금치와 같은 추가로 반죽을 색칠합니다.

가장 전통적인 토르 텔리니 요리 중

는 두꺼운 스튜 나 국물에 제공되는 토르 텔리니입니다. 파스타는 크림 같은 소스와 잘 어울리 며 라구 또는 토마토 소스도 제공 될 수 있습니다. 일부 요리사는 파스타 샐러드에 토르 텔리니를 사용하여 독특한 질감과 맛을 사용합니다. 이탈리아의 위치에 따라 국물의 Tortellini가 음식을 제공하는 유일한 방법이거나 크림소스는 비극이거나 Ragu가없는 Tortellini는 단순히 생각할 수 없습니다. 적절한 서빙 프레젠테이션에 대한 논문과 함께 올바른 충전에 대해 강의 할 수도 있습니다.

말린 토르 텔리 니는 품질이 가장 낮은 경향이 있습니다. 성분은 본질적으로 선반을 안정적으로 만들기 위해 탈수되어야하기 때문입니다. 신선한 토르 텔리 니는 종종 가장 신선한 성분을 사용할 수 있지만 결과적으로 더 짧은 유효 기간을 가질 수 있기 때문에 종종 최고로 간주됩니다. Frozen Tortellini는 일종의 행복한 매체이며, 원하는 긴 유령 수명을 신선하고 맛있는 성분과 결합합니다.