Cosa sono i tortellini?

Tortellini sono una pasta italiana farina a forma di anello. Oltre ad essere popolare in Italia, la pasta piena è anche ben nota e amata in molte altre parti del mondo. Una vasta gamma di ripieni dalle miscele di funghi vegane a calorose miscele di carne e formaggio si trova in tortellini e la pasta può essere servita in vari modi. Molti negozi stimano tortellini secchi, insieme a tortellini congelati e freschi. È anche possibile preparare la pasta a casa, per i cuochi che vogliono sperimentare otturazioni e salse.

Si dice che la forma dei tortellini sia stata ispirata dall'ombelico femminile. In effetti, la pasta ripiena sembra un po 'come un pancia. La pasta è stata sicuramente fatta per un po 'di tempo ed è comune nella cucina italiana. Diverse regioni hanno otturazioni tradizionali uniche e tecniche di servizio, rendendo il piatto abbastanza vario in Italia. La pasta è tra un'illustre famiglia di pasta piena o ripieni tra cui manicotti e ravioli.

Alcune inclusioni comuni nel ripieno sono formaggi come la ricotta, una gamma di carni e verdure come gli spinaci. Il ripieno viene spesso tirato insieme con formaggio o uovo in modo che non cada a pezzi e può essere parzialmente cotto per assicurarsi che sia completamente cotto quando la pasta viene cotta. L'impasto di pasta tende ad essere denso, a sostenere il ripieno e di solito include anche l'uovo in modo che sia ricco e denso. Alcuni produttori colorano anche il loro impasto con aggiunte come pomodori e spinaci.

dei piatti tortellini più tradizionali sono i tortellini serviti in uno stufato o un brodo denso. La pasta si abbina anche bene con salse cremose e può essere servita anche con salse ragu o pomodoro. Alcuni cuochi usano anche tortellini in insalata di pasta per una consistenza e un gusto unico. A seconda di dove si è in Italia, si può garantire che i tortellini nel brodo sono l'unico modo per servire il cibo o quella cremaLa salsa è una parodia o che i tortellini senza ragu sono semplicemente impensabili. Insieme a un trattato sulle presentazioni di servizio appropriate, si può anche essere tenuti lezioni sulle otturazioni corrette.

Tortellini essiccati tende ad essere il più basso in termini di qualità, poiché gli ingredienti devono essere essenzialmente disidratati per essere resi stabili. Tortellini freschi è spesso considerato il migliore, poiché si possono usare gli ingredienti più freschi, sebbene di conseguenza avrà una durata più breve. Tortellini congelati è una specie di mezzo felice, che combina una durata più lunga desiderata con ingredienti freschi e gustosi.