Was ist eine Carobbohne?
Carobbohnen stammen aus dem Karobbaum, der im Mittelmeer beheimatet ist. Der Baum produziert eine essbare Samenkapsel, die seit Tausenden von Jahren in Lebensmittel- und Getränkerezepten verwendet wird. Tatsächlich ist der Talmud und einige Interpretationen des Bibel -Referenz -Carobs als Quelle bei Nahrung. In einigen christlichen Kreisen heißt die Carob Bean St. Johns Brot, weil der Heilige sie in der Wildnis unterließ.
Die Samenschote des Carobbaums enthält viele kleine Bohnen und ein leichtes süßes Fruchtfleisch. Da Carob eine Süße hat, wurde es traditionell als Zuckerquelle und als Süßstoff in Rezepten verwendet. An einigen Stellen wird es in einen Sirup reduziert, der zum Geschmack und Glasur -Lebensmittel verwendet wird. Obwohl die Carobbohne ein essbares Nahrung für den Menschen ist, wurde sie traditionell auch als Futter für Tiere verwendet.
Wenn Carob getrocknet oder geröstet wird, hat es einen süßen, leicht bitteren Geschmack. Es wird oft in Pulver umgewandelt, das in der Rezept verwendet werden kannEs für Kuchen und Kekse. Carob ist auch in Form von Chips erhältlich, die mit dunklen Schokoladenchips identisch aussehen. Obwohl Carob sich erheblich von Schokolade unterscheidet, wird es häufig als Schokoladenersatz in Backwaren verwendet. Carob -Chips werden auch häufig in Müsli, Müsli und Trail -Mischungen verwendet.
Einer der Gründe dafür, dass Carob als Ersatz für Schokolade verwendet wird, ist, dass es kein Koffein enthält. Obwohl Schokolade nur eine kleine Menge Koffein enthält, kann selbst diese kleine Menge für Menschen mit bestimmten Gesundheitszuständen problematisch sein. Carob wird auch als Schokoladenersatz bei Hundeberechnen verwendet, da Schokolade für Hunde giftig ist.
Die Carob Bean und ihre vielen Formen sind in der Gesundheitsfutterindustrie sehr beliebt geworden. Es wird berichtet, dass Produkte aus der Carob -Bohne zahlreiche gesundheitliche Vorteile haben und eine gute Ernährungsquelle sind. Laut Angaben von Gesundheitsfächern, Spezialisten,Carob kann die Verdauung und einen niedrigeren Cholesterinspiegel verbessern. Es ist auch eine reichhaltige Kalziumquelle und wurde zur Behandlung von Osteoporose eingesetzt.
Carob wurde verwendet, um eine Reihe von Krankheiten zusätzlich zu hoher Cholesterinspiegel und Osteoporose zu behandeln. Derivate der Carobbohne wurden zur Behandlung von Durchfall bei Kindern und Erwachsenen verwendet. Es wird manchmal auch verwendet, um Symptome von Asthma zu behandeln, die von Allergien hervorgerufen werden.