Carob Bean이란 무엇입니까?

Carob Beans는 지중해에 고유 한 Carob Tree에서 나옵니다. 나무는 수천 년 동안 음식과 음료 레시피에 사용 된 식용 종자 꼬투리를 생산합니다. 사실, 탈무드와 성서 참조 카로브에 대한 해석은 생계의 원천으로서. 일부 기독교 서클에서, 카로브 콩은 세인트가 광야에있을 때 그들에게 생존했다는 믿음 때문에 세인트 존스 빵이라고합니다.

카로브 나무의 씨앗 꼬투리에는 많은 작은 콩과 약간 달콤한 펄프가 들어 있습니다. Carob은 단맛을 가지고 있기 때문에 전통적으로 설탕의 공급원과 레시피의 감미료로 사용되었습니다. 어떤 곳에서는 맛과 유약 식품에 사용되는 시럽으로 축소됩니다. Carob Bean은 인간을위한 식용 음식이지만 전통적으로 동물의 사료로 사용되었습니다.

Carob이 건조되거나 구운 경우 달콤하고 약간 쓴 맛이 있습니다. 그것은 종종 레시피에 사용할 수있는 분말로 변환됩니다.케이크와 쿠키 용 ES. Carob은 다크 초콜릿 칩과 동일하게 보이는 칩 형태로도 제공됩니다. 카로브는 초콜릿과 크게 다르지만 종종 구운 식품의 초콜릿 대체물로 사용됩니다. Carob 칩은 종종 그라 놀라, 시리얼 및 트레일 믹스에 사용됩니다.

Carob이 초콜릿 대체물로 사용되는 이유 중 하나는 카페인이 포함되어 있지 않기 때문입니다. 초콜릿에는 소량의 카페인 만 포함되어 있지만,이 소량조차도 특정 건강 상태를 가진 사람들에게는 문제가 될 수 있습니다. Carob은 초콜릿이 개에게 독성이 있기 때문에 개 간식의 초콜릿 대체물로도 사용됩니다.

Carob Bean과 그 많은 형태는 건강 식품 산업에서 매우 인기를 얻었습니다. Carob Bean으로 만든 제품은 수많은 건강상의 이점이 있으며 영양의 좋은 공급원으로보고됩니다. Health Food Specialists에 따르면Carob은 소화와 낮은 콜레스테롤을 향상시킬 수 있습니다. 또한 칼슘의 풍부한 공급원이며 골다공증을 치료하는 데 사용되었습니다.

Carob은 고 콜레스테롤 및 골다공증 외에도 다수의 질병을 치료하는 데 사용되었습니다. Carob Bean의 유도체는 어린이와 성인 모두에서 설사를 치료하는 데 사용되었습니다. 또한 알레르기에 의해 가져 오는 천식 증상을 치료하는 데 때때로 사용됩니다.