Was ist eine Kaffeerösterin?
Ein Kaffeerroaster bezieht sich auf ein Unternehmen oder ein Unternehmen, in dem grüne Kaffeebohnen geröstet werden. In vielen Fällen befinden sich die Rasteries sehr gering, in einem Restaurant, einer Kaffeebar oder sogar im Haus. Große Kaffeehersteller verfügen über Rösteinrichtungen, die sehr groß sind und in sehr kurzer Zeit Tonnen Kaffee erzeugen können. Unabhängig von der Größe ist die Methodik zum Braten von Kaffeebohnen ähnlich. Diese Maschinen sind so konzipiert, dass sie die grünen Kaffeebohnen durch die verschiedenen Bratstadien führen, bis sie bereit sind, verpackt oder gemahlen zu werden. Sowohl die Gebrauchsgebrauch als auch die kommerziellen Röster arbeiten auf einem System, mit dem die Kaffeebohnen während des Erhitzens ständig bewegt werden können. Diese ewige Bewegung wird normalerweise durch erzwungene Luft oder Tumbling erreicht.
Der erste Schritt im Röstenprozess ist wahrscheinlich am langsamsten. Die grünen Kaffeebohnen dürfen trocknenim Röster, bis sie eine hellgelbe Farbe drehen. Die meisten Experten sind sich einig, dass die geröstete Bohne, je langsam dies getan wird, irgendwann mehr Geschmack haben wird. Nachdem die Bohnen die gelbe Bühne erreicht haben, kann die Hitze im Röster erhöht werden und die Bohnen können bis zur gewünschten Farbtiefe geröstet werden.
Es gab eine Zeit, in der der Begriff „Kaffee-Roaster“ fast ausschließlich für große kommerzielle Kaffeehersteller antrat, und Restaurants oder Lebensmittel, die vor Ort rösteten, waren ziemlich selten. Fast alle konsumierten Kaffee wurden vor Ort aus Columbia oder Peru verschifft. Schließlich forderten die Verbraucher einen frischeren Geschmack, und Lebensmittelhändler boten vor Ort geröstete Bohnen und Mahlen an. Dies war eine Verbesserung, aber da die Bohnen Tage oder sogar Wochen vor dem Mahlen geröstet wurden, fehlten ihnen immer noch der Geschmack einer frischen gerösteten Bohne. Diese ständig steigende Nachfrage nach Geschmack eröffnete das Dooder für das lokalisierte Kaffee -Roastery.
Ein lokales Kaffeerroastery arbeitet in der Regel sehr wie ein kleines Café. Diese Operationen bieten nicht nur Kaffee an, das auf dem Gelände geröstet wird, sondern bedienen häufig Gebäck und Sandwiches. Frisch gebrühter Kaffee wird in verschiedenen Braten und Aromen serviert. Kunden können auch Kaffeebohnen im Pfund kaufen, entweder Boden oder Ganzes.
Kaffeeverbrauch in der ganzen Welt begann in den 1980er Jahren zu explodieren. Es wird berichtet, dass Coffeeshops im Jahr 2010 den am schnellsten wachsenden Trend in der Restaurantbranche darstellten und die erfolgreichsten dieser Geschäfte vor Ort Rösten von Kaffeebohnen boten. Nirgendwo ist die Popularität des Kaffeesroasteres deutlicher als in den Vereinigten Staaten, wo die Statistiken darauf hinweisen