Was ist eine Gluten -Intoleranzgruppe?
Gluten ist eine Substanz, die Teil vieler Lebensmittel wie Brot ist. Einige Menschen sind allergisch gegen das Gluten in einer typischen Ernährung und entwickeln chronische Gesundheitsprobleme. Eine Gluten -Intoleranzgruppe ist eine Selbsthilfegruppe, die Informationen für betroffene Personen durch soziale Kontakt und über Websites bereitstellt. Eine Gruppe kann auch aktiv glutenfreies Essen durch Programme wie die Vergabe von Standards an Food Service Industries fördern.
Zöliakie ist ein Verdauungszustand, bei dem der Körper das Gluten versehentlich als eindringende Substanz falsch identifiziert und eine unangemessene Immunantwort auf seine Anwesenheit auslöst. Klassischerweise sind die Symptome, die mit Zöliakie verbunden sind, gastronintestinaler Natur, aber da die Krankheit eine effiziente Absorption von Nährstoffen durch den Körper verhindert, können Betroffene auch unterschiedliche Probleme wie Depressionen, Hautausschlag und Osteoporose aufweisen. Die Krankheit ist nicht heilbar, aber durch Entfernen des Glutenauslösers aus der Ernährung kann ein Zöliakie -Patient die S auflösenYmptome der Krankheit.
Eine andere Krankheit, die sich aus Glutenunverträglichkeit ergeben kann, ist Dermatitis herpetiformis. Dies ist ein Hautproblem, das zu Blasen über einen Großteil des Körpers führt. Mit dieser Facette der Glutenunverträglichkeit sind möglicherweise nicht vorhanden.
Weizen-, Gerste- und Roggenkörner sind die Glutenquellen in den meisten problematischen Lebensmitteln. Diese Körner können auch Zutaten in gemeinsamen Lebensmitteln wie Pizza, Pasta und Süßwaren sein. Da Gluten in der alltäglichen Ernährung vieler Menschen so allgegenwärtig ist, kann eine Gluten -Intoleranzgruppe sowohl als Informationsquelle für Betroffene als auch als Aktivistengruppe nützlich sein, um das Profil der Gluten -Intoleranz in der Lebensmittelindustrie zu erhöhen.
Eine nationale Gluten -Intoleranzgruppe wie die Gluten -Intoleranzgruppe Nordamerikas (GIG) kann all diese Zwecke dienen. Die lokalen Zweige halten Sitzungen ab, verbreiten Informationen und erlauben auch LeidenErfahren Sie, um persönliche Erfahrungen miteinander auszutauschen. Die Organisation sammelt auch eine Liste von Restaurants, die glutenfreie Lebensmittel sowie eine Liste von Gesundheitspraktikern anbieten, die sich möglicherweise auf Gluten-Intoleranz spezialisiert haben.
kleinere Organisationen der Gruppengruppe für Gluten -Intoleranz können ihre Aktivitäten auf regelmäßige Treffen und Unterstützung von Menschen mit Glutenunverträglichkeit in ihren Bereichen beschränken. Sogar die kleineren Gruppen können nützliche Gesundheitsinformationen auf ihren Websites für Interessierte veröffentlichen. Die Koordinatoren der Gruppe können auch mit Glutenforschern zusammenarbeiten, um Freiwillige für medizinische Forschungsprojekte zu rekrutieren.
Jede Gruppe kann eine Mitgliedsgebühr haben. Abhängig von der Gruppe kann diese Gebühr Sie zur Teilnahme an Besprechungen und zum Empfangen von Newsletters berechtigen. Es kann Ihnen auch einen Rabatt für Produkte erhalten, die von der Gruppe verkauft werden, und haben Sie Zugang zu einer Reihe von medizinischen Informationen über die Erkrankung.