Was ist ein Loquat?
Ein Loquat ist sowohl ein Baum als auch seine Früchte, von denen angenommen wird, dass sie aus China stammt. Vor mindestens 1.000 Jahren begannen die Japaner, die Loquat zu kultivieren. Loquats werden jetzt im Nahen Osten, in Teilen Europas und Afrikas, Brasiliens, Hawaii und ganz Kaliforniens angebaut. Der Baum ist immergrün und macht eine erfreuliche Ergänzung zur Landschaftsgestaltung. Darüber hinaus blüht der Loquat im späten Herbst oder im frühen Winter, wenn nur wenige Blumen verfügbar sind. Die Baumfrüchte im frühen Frühling, daher ist es die erste der sommerlichen Früchte. Im Allgemeinen befinden sich die Bäume, sofern ein Lokadon nicht gut etabliert ist, in der kürzeren Reichweite. Die Frucht selbst hat ein weiches, unscharfes Äußeres, das mit einer Aprikose in Größe und Farbe vergleichbar ist, aber nicht in Form. Der Loquat ist Tränen oder birnenförmig und ist im Allgemeinen nicht größer als 2,5 cm lang.
Die Loquat fRUIT wird im Allgemeinen wie in den meisten Kulturen gegessen. Es hat jedoch einen relativ hohen Pektingehalt und kann eine wertvolle Ergänzung zu Jam, Gelee oder Chutney sein. Einige finden den Geschmack leicht sauer, aber die Säure wird verringert, wenn die Frucht bei völlig reifem Essen gegessen wird. Loquats schmecken exotisch, eine Kreuzung zwischen einer Passionsfrucht und einer Guaven. Ihre Süße macht sie zu einem perfekten Ersatz für kalorienreiche Desserts.
Loquats sind auch sehr schön in Obstsalat und gebackenen Obstdesserts wie Schuster. Abenteuerlustige Winzer haben ebenfalls einen Loquat -Wein geschaffen. Andere backen Lamm oder Schinken mit Loquats. Die Chinesen benutzen die Lokquat, um einen Hustensirup zu machen.
Sowohl das Äußere als auch das Innenraum der Loquat sind essbar, obwohl einige es vorziehen, die Frucht zu schälen. Die drei oder vier Samen, die ein bisschen wie Haselnüsse aussehen, sind nicht essbar, da sie eine kleine Menge Cyanid enthalten. Bei jeder Vorbereitung des Lokers,Die Samen sollten verworfen werden.
Obwohl der Loquat in Teilen Asiens und Südamerikas sehr beliebt ist, wobei Japan der größte Produzent ist, werden in Kalifornien diese verlockenden Früchte weitgehend ignoriert. Die Frucht wird oft auf den Boden fallen, und nur wenige erkennen ihr köstliches Potenzial.
Dieser Schriftsteller wird nie vergessen, den Loquat zu entdecken, wenn er in der San Francisco Bay Area aufwächst. Nachdem lange Winter von Äpfeln konsumierten, die die Qualität weiter abnahmen, waren loquatische Bäume, die mit frischem Obst beladen waren, eine willkommene Veränderung. Oft waren die Bäume in verlassenen Metern oder auf dem Gelände von Unternehmen zu finden, und die meisten Geschäftsinhaber waren mehr als glücklich, kleinen Kindern zu erlauben, so viele auszuwählen, wie sie konnten.
Wenn man nicht so viel Glück hat, in einem Gebiet zu leben, in dem der Loker angebaut wird, ist die Früchte auf asiatischen oder hispanischen Märkten im Allgemeinen erhältlich. Loquats können auch online bestellt werden, wenn sie in der Saison sind. Loquat Marmaladen und Gelees können das ganze Jahr über gefunden werdenOund im Internet oder in Spezialstätten.