O que é um loquat?

Um loquat é uma árvore e suas frutas, que se pensa ter se originado na China. Pelo menos 1.000 anos atrás, os japoneses começaram a cultivar o loquat. Loquats agora são cultivados no Oriente Médio, partes da Europa e África, Brasil, Havaí e em toda a Califórnia. A árvore é uma sempre verde e faz uma adição agradável ao paisagismo. Além disso, o Loquat floresce no final do outono ou no início do inverno, quando há poucas flores disponíveis. As frutas de árvores no início da primavera, por isso são as primeiras frutas semelhantes ao verão a aparecer. Geralmente, a menos que um loquat esteja bem estabelecido, as árvores estão na faixa mais curta. A fruta em si possui um exterior macio e difuso comparável a um damasco em tamanho e cor, mas não em forma. O loquat tem uma lágrima ou em forma de pêra e geralmente não é maior que 1 polegada (2,5 cm) de comprimento.

o loquat fRuit é geralmente consumido como está na maioria das culturas. No entanto, possui um conteúdo de pectina relativamente alto e pode ser uma adição valiosa para geléia, geléia ou chutney. Alguns acham o sabor ligeiramente ácido, mas a acidez diminui se a fruta for consumida quando completamente madura. Os loquats têm um sabor exótico, um cruzamento entre um maracujá e uma goiaba. Sua doçura os torna um substituto perfeito para mais sobremesas ricas em calorias.

Loquats também são adoráveis ​​em salada de frutas e sobremesas de frutas assadas como sapateiro. Os vinicultores aventureiros também criaram um vinho loquat. Outros assam cordeiro ou presunto com loquats. Os chineses usam o loquat para fazer um xarope de tosse.

O exterior e o interior do loquat são comestíveis, embora alguns preferam descascar a fruta. As três ou quatro sementes, que se parecem um pouco com avelãs, não são comestíveis, pois contêm uma pequena quantidade de cianeto. Em qualquer preparação do loquat,As sementes devem ser descartadas.

Embora o loquat desfrute de grande popularidade em partes da Ásia e da América do Sul, sendo o Japão o maior produtor, na Califórnia essas frutas tentadoras são amplamente ignoradas. A fruta geralmente é deixada cair no chão e poucos reconhecem seu delicioso potencial.

Este escritor nunca esquecerá de descobrir o Loquat ao crescer na área da baía de São Francisco. Depois de invernos longos de maçãs consumindo que continuaram a diminuir a qualidade, as árvores loquat carregadas de frutas frescas foram uma mudança bem -vinda. Freqüentemente, as árvores podiam ser encontradas em jardas abandonadas ou com base nas empresas, e a maioria dos empresários estava mais do que feliz em permitir que crianças pequenas escolhessem o maior número possível.

Se alguém não tiver tanta sorte de morar em uma área onde o loquat é cultivado, a fruta geralmente está disponível nos mercados asiáticos ou hispânicos. Os loquats também podem ser encomendados on -line quando estiverem na estação. Loquat Marmales e Jellies podem ser encontradas no ano anteriorna Internet ou em supermercados especializados.