Co je to loquat?

Loquat je strom i jeho ovoce, o kterém se předpokládalo, že pocházely z Číny. Nejméně před 1 000 lety začali Japonci kultivovat loquat. Loquats se nyní pěstují na Blízkém východě, částech Evropy a Afriky, Brazílie, Havaje a v celé Kalifornii. Kaliforňané

začali tento strom růst v 19. století. Strom je stálezelená a je příjemným doplňkem krajinářství. Navíc loquat květy na konci podzimu nebo na začátku zimy, kdy je k dispozici jen málo květin. Ovoce stromu na začátku jara, takže se objeví první z letních plodů. Obecně platí, že pokud není loquat dobře zavedený, jsou stromy v kratším rozsahu. Samotné ovoce má měkký, fuzzy exteriér srovnatelný s meruňkou velikostí a barvou, ale ne ve tvaru. Loquat je ve tvaru slzy nebo hrušky a obecně není větší než 1 palec (2,5 cm) dlouhý.

Loquat fRuit se obecně konzumuje stejně jako ve většině kultur. Má však relativně vysoký obsah pektinu a může být cenným doplňkem jam, želé nebo chutney. Někteří považují chuť mírně kyselou, ale kyselost je snížena, pokud se ovoce konzumuje, když je zcela zralé. Loquats chutnají exoticky, kříž mezi mučenkami a guavou. Jejich sladkost z nich činí perfektní náhradou za více kalorií bohatých dezertů.

Loquats jsou také krásné v ovocném salátu a pečených ovocných dezertech, jako je Cobbler. Dobrodružní vinaři také vytvořili víno Loquat. Jiní pečou jehněčí nebo šunku s loquats. Číňané používají loquat k výrobě sirupu kašle.

Vnější i interiér loquat jsou jedlé, i když někteří dávají přednost loupání ovoce. Tři nebo čtyři semena, která vypadají trochu jako lískové ořechy, nejsou jedlé, protože obsahují malé množství kyanidu. Při jakékoli přípravě loquat,Semena by měla být vyřazena.

Přestože se Loquat těší velké popularitě v částech Asie a Jižní Ameriky, přičemž Japonsko je největším producentem v Kalifornii, tyto lákavé ovoce jsou do značné míry ignorovány. Ovoce je často ponecháno padat na zemi a jen málokdo uznává jeho lahodný potenciál.

Tento spisovatel nikdy nezapomene na objevování loquat, když vyrůstá v oblasti San Francisco Bay. Po dlouhých zimách konzumace jablek, které pokračovaly v snižování kvality, byly loquat stromy naložené čerstvým ovocem vítanou změnou. Stromy lze často nalézt v opuštěných loděnicích nebo na základě podniků a většina majitelů podniků byla více než šťastná, že umožnila malým dětem vybrat tolik, kolik by mohly držet.

Pokud člověk nemá tak štěstí, že žije v oblasti, kde se loquat pěstuje, ovoce je obecně k dispozici na asijských nebo hispánských trzích. Loquats lze také objednat online, když jsou v sezóně. Loquat Marmalades a Jellies najdete po celý rokOund na internetu nebo ve speciálních obchodech s potravinami.