Was ist ein Muskatbaum?
Der Muskatbaum ist ein tropischer, immergrüner, ursprünglich auf den Molucca -Inseln in Indonesien beheimatet. Es wurde weit verbreitet und wird in tropischen Klimazonen auf der ganzen Welt angebaut. Muskatbäume werden hauptsächlich als Samenquellen angebaut, mit denen zwei beliebte Gewürze zum Kochen verwendet werden. Sowohl Muskatnuss als auch Streitkolben stammen aus der Frucht des Muskatnussbaums.
Ein Muskatbaum ist ein großer aromatischer Evergreen, der typischerweise bis zu einer Höhe von 12,2 m (12,2 m) wächst und in der Lage ist, Höhen von 21,3 m (21,3 m) zu erreichen. Die spitzen Blätter sind dunkelgrün und messen ungefähr 10,2 cm lang. Der Muskatbaum ist dioekious, was bedeutet, dass jeder Baum ein bestimmtes Geschlecht hat und sowohl männliche als auch weibliche Bäume Früchte produzieren. Nach der Bestäubung produzieren die weiblichen Blüten fleischige Früchte, die in Form einer Aprikose ähnlich sind und eine Rille seine Länge verläuft. Die Frucht spaltet AloNg diese Rille, um einen großen Samen mit einer leuchtend roten Bedeckung zu enthüllen.
Keule wird aus der roten Außenschicht des Samens hergestellt. Diese Schicht, die Aril genannt wird, wird sorgfältig aus dem Kernel entfernt und lufttrocknet gelassen. Während es trocknet, dreht der Aril ein gelbliches Braun und wird spröde. Nachdem es trocken ist, kann es für das Kochen gut gemahlen werden.
Die Samen dauern ungefähr zwei Monate, um vollständig zu trocknen, was bekannt ist, wenn der Kernel in der Hülle klappert. Der Kernel ist der Teil, den die Leute als Muskatnuss kennen. Muskatnusskerne können sofort zur einfachen Gebrauchs und Verpackung gemahlen werden, aber oft bleiben sie ganz, um ihren Geschmack länger aufrechtzuerhalten.
Durch das Mittelalter importierten arabische Händler Muskatnuss im Westen und achten darauf, die Herkunft des Gewürzs zu verbergen. Sie genossen ein profitabelJahrhunderte durch Einschränkung des Wachstums des Muskatnussbaums auf zwei Inseln, aber bis zum Ende des 18. Jahrhunderts waren Muskatnussplantagen in Afrika und der Karibik entstanden.
Zu Beginn des 21. Jahrhunderts hatte Muskatnusswachstum Malaysia, Indien und Papua -Neuguinea erreicht. Die etablierten Muskatnussbaumpopulationen in der Karibik und in südlichen Teilen Afrikas blühten weiter. Trotzdem hat sich der Großteil der Muskatnussproduktion auf die Heimat des Baumes konzentriert, wobei Indonesien und Grenada den Weltmarkt dominieren.