Was ist ein Gebäckring?
Ein Gebäckring ist ein Backzubehör, mit dem das Gebäck gestaltet und während des Backens oder der Baugruppe zusammengehalten werden kann. Gebäckringe sind in einer Auswahl von Formen und Größen erhältlich und können für Dinge jenseits von Gebäck verwendet werden. Zum Beispiel kann ein Gebäckring verwendet werden, um einen Turm aus gestapelten herzhaften Lebensmitteln für eine interessante Präsentation am Tisch zu erstellen. Viele Küchenversorgungsgeschäfte tragen Gebäckringe, und diese Accessoires können auch zu Hause improvisiert werden. Andere werden nur zum Formen verwendet, hergestellt aus Kunststoff, Pappe und anderen Materialien, die möglicherweise nicht wärmebild sind. Viele Bäcker behalten eine Mischung aus beiden, um sicherzustellen, dass sie über die Werkzeuge verfügen, die sie für die Hand benötigen. Wenn ein Gebäckring beim Backen verwendet wird, hält es das Gebäck beim Backen und stellt sicher, dass er in eine bestimmte gewünschte Form und nicht in einem Blob in eine bestimmte gewünschte Form backt. Der Ring iS normalerweise dünn, fördert die Entwicklung einer gleichmäßigen Kruste und lässt das Gebäck bis zum gesamten Weg backen. In einigen Fällen können Bäcker durch den Backvorgang einen Gebäckring teilweise entfernen, sobald das Gebäck genug gesetzt hat, um die Entfernung sicher zu machen.
Gebäckringe werden auch wie Formen verwendet, um rohes Gebäck zu bilden, damit es nach dem Backen ordentlich und ästhetisch ansprechend aussieht. Das Gebäck kann beispielsweise in einen Gebäckring geleitet werden, oder ein Gebäckring kann verwendet werden, wenn ein Koch ein Gebäck aus vorbereiteten Komponenten zusammenstellt und die Komponenten stabil hält, während das Gebäck gebaut wird. Zum Beispiel kann ein Koch eine untere Schicht Kuchen verwenden, gefolgt von einer Schicht Backrahne, einer anderen Schicht Kuchen, einer Schicht Eis und einer Schicht Mousse. Wenn dieses Dessert in einem Gebäckring erstellt wurde, wäre er perfekt mit knackigen Kanten ausgerichtet, während die Freeform -Version das Risiko ausführen würde, schief und chaotisch zu sein.
Einige Gebäckringe sind einstellbar oder als Federformringe ausgelegt. Andere sind solide und müssen mit Sorgfalt behandelt werden, um das Gebäck zu vermeiden. Gebäckringe können riesig und flach sein, wie im Fall von Tortenringen oder klein und groß, wie in der Fall
Sie können einen Gebäckring mit einem Keksschneider, einer Rohrlänge oder einem Glas improvisieren, je nachdem, wofür Sie den Gebäckring benötigen. Wenn Sie sich besonders kreativ und selbstbewusst fühlen, können Sie sogar Plastikrohre erhitzen, um sie zu erweichen, und dann zu einer Form wie einem Herzen, einem Quadrat oder einem Stern formen, mit dem geformte Gebäck hergestellt werden können.