Was ist eine Reiskocher?
Eine Reiskocherpfanne ist eine Spülmittel, die speziell zum Kochen von Reis entwickelt wurde. Diese Arten von Gerichten sollen die Probleme lösen, die sich aus der herkömmlichen Wasser- und Saucepan-Methode zum Kochen von Reis ergeben können. Es handelt sich in der Regel um elektrische Einheiten, die von einem Herd abbinden, aber verschiedene Arten von Reiskochpfannen erzeugen eine breite Palette von Ergebnissen.
Die Mehrheit der Reiskocher sind tatsächlich zwei Pfannen, die zusammenarbeiten. Die Außenpfanne oder die Schale enthält die elektrischen und Heizkomponenten des Kochers; Es ist an dem elektrischen Kabel befestigt, das in die Wandhöhle anschließt. Die innere Pfanne befindet sich in der Schale und ist dort, wo der Koch Reis und Wasser setzt. Die Fähigkeit, die innere Pfanne zu entfernen, ist praktisch, da nach dem Kochen das Gerät gereinigt werden muss. Diese Pfanne kann manchmal separat gekauft werden, wodurch die gesamte Einheit ersetzt wird, wenn die ursprüngliche innere Pfanne abnimmt oder beschädigt ist.stesd ist die Art der Platte. Diese Kocher haben ein Heizelement, das sich unter dem Boden der inneren Pfanne befindet, wodurch die Hitze vom Heizelement zum Kochen des Reis steigt. Dies sind ein einfacher Herd, der normalerweise nur zwei Einstellungen hat: kochen und warm. Ein Temperatursensor in Kontakt mit der Pfanne erkennt, wann die Temperatur der Pfanne hoch genug ist, um die Pfanne auf die warme Einstellung zu schalten und zu verhindern, dass der Reis brennt.
Die zweite Art von Reiskocherpfanne kocht durch Induktion. Diese wirken, indem sie einen Strom durch eine Metallspule durchlaufen und ein Magnetfeld erzeugen. Wenn der Küchenchef die innere Pfanne in den Kocher und das Magnetfeld einführt, erzeugt das Magnetfeld Wärme, die den Reis kocht. Einige Modelle erzeugen mehr Kochwärme, indem sie die innere Pfanne eines Magnetmaterials herstellen, das den Veränderungen in seinem Magnetismus widersteht, sodass sie auf molekularer Ebene eine gewisse Reibung erzeugt.
Beim Vergleich der beiden Arten von Reiskochernpften ist eine Induktions -Reiskocherpfanne normalerweise die bessere Option. Plattenreiskocher erzeugen immer nur unten Wärme, sodass das Kochen des Reis durch die gesamte Pfanne ungleichmäßig ist. Mit einer Induktionsreiskocherpfanne ist der Reis aufgrund der Platzierung der inneren Pfanne im Magnetfeld gleichmäßiger gekocht. Es ist auch sehr einfach, subtile Temperaturanpassungen durch Manipulation des Magnetfelds über computergestützte Einstellungen zu erstellen, die mit Tasten oder Zifferblättern verbunden sind. Plattenversionen sind jedoch tendenziell günstiger, sodass einige Leute, die Reis nicht mit hoher Regelmäßigkeit kochen, diese Modelle bevorzugen.
Einige Reiskocherpfannen doppelt als Dampferpfannen. Um die Pfanne auf diese Weise zu benutzen, legt der Küchenchef zusammen mit etwas Wasser einen kleinen Gestell oder Korb auf den Boden der inneren Pfanne. Dann fügt er alle Gegenstände hinzu, die er gerne am Rack oder Korb dämpfen möchte, und schaltet die Pfanne ein. ReiskocherpfneG -Zeiten und Wassermengen für verschiedene Gemüse im Bedienungshandbuch des Eigentümers.
Unabhängig davon, ob eine Reiskocherpfanne aus der Platte oder des Induktionsstils ist und eine dampfende Option hat, gibt es Reiskochpfannen in einer Vielzahl von Größen. Ein Kocher, der vier bis sechs Tassen trockener Reis herstellt, ist Standard, aber es gibt Mini, die nur zwei Tassen kochen, die für Einzelpersonen gut sind. Größere können bis zu zehn Tassen trockener Reis kochen und sind besser für Familien oder große Gruppen.