Was ist heiliger Basilikum?

Sacred Basilikum ist eine in Indien beheimatete Basilikumsorte, wo sie ausgiebig in der ayurvedischen Medizin für eine Reihe von gesundheitlichen Beschwerden eingesetzt wird. In Indien gilt das heilige Basilikum als heilige oder heilige Pflanze und wird in indischen Häusern weit verbreitet. Sacred Basilikum wird nicht nur in Indien eingesetzt, sondern erscheint auch in anderen südostasiatischen Kulturen, wo es in der Küche und in der traditionellen Volksmedizin verwendet wird. Es kann auch neben dem mediterranen Basilikum angebaut werden, das auch als süßes oder europäisches Basilikum bekannt ist. Es ist auch als Holy Basilikum, thailändisches Basilikum oder Tulsi bekannt. Diese jährliche Pflanze wächst auf ungefähr Knie und dicke Stiele und lila gezackte Blätter. Die Blüten sind weiß bis rot, mit einigen Pflanzen, die fast lila Blüten erzeugen. Wie bei anderen Basilern hat das heilige Basilikum ein reichhaltiges Aroma, das steigt, wenn die Pflanze gegen die Küche gebürstet oder zerkleinert wird.ED Basilikum kann beide verwendet werden. Frische Blätter werden häufig verwendet, um einer Reihe von Gerichten, einschließlich Currys, Schale und Geschmack zu verleihen, und die Samen werden in Gewürzmischungen in Südostasien verwendet. Die Samen tragen auch leicht zur Verdickung der wässrigen und dünnen Saucen bei und werden häufig verwendet, um Saucen in Thailand aufzuheben. Blätter und Samen können roh und frisch, getrocknet oder gekocht werden, und manche Menschen genießen es, die Stiele als Atemfrischer zu kauen.

Diese Pflanze wächst in tropischen bis semitropischen Klimazonen und bevorzugt Orte mit viel Sonne und Boden, die gut mit Kompost oder Dünger und vor dem Wind geschützt wurden. Das heilige Basilikum hat einen mäßigen Wasserbedarf und bevorzugt Boden, der feucht, aber nicht nass ist, und es ist wichtig, auf den Blättern Wasser zu vermeiden. Wenn die Blätter nass werden, brennen und schrumpfen sie.

Gärtner, die heiliges Basilikum wachsenNicht mehr als 30% der Blätter sollten zu einem bestimmten Zeitpunkt entfernt werden, wenn die Anlage überleben soll. In seinem einheimischen Klima wird das heilige Basilikum in den Wintermonaten leicht absterben, aber im Frühjahr wieder auftreten. Kaltes Klima töten die Pflanze im Herbst und Winter im Allgemeinen ab, daher ist es eine gute Idee, Samen in kühleren Regionen der Welt zu retten, um das heilige Basilikum im folgenden Jahr zu kultivieren.

Bei der Auswahl des heiligen Basilikums auf dem Markt sollten Köche nach knackigen Blättern ohne Schwachstellen oder Bereiche von Formen suchen. Das Basilikum bleibt am besten, wenn er leicht mit Plastik bedeckt und in eine Tasse Wasser unter Kühlung gelegt wird.