Was ist Brot und Tropfen?

Brot und Tropfen ist eine zeitgezeichnete britische Favoritin, die das optimale Schussfleisch -Tropfen in Verbindung mit Teilen aus knusprigem Brot macht. Manchmal als Mist -Sandwich bezeichnet, erlebte es einst sehr beliebt in lokalen Pubs sowie in der Wohnung. In den letzten Jahren hat das Gericht durch gesunde Alternativen den Boden verloren, aber es ist immer noch möglich, Pubs zu finden, die Platten mit dicken Brotscheiben und Tropfen zusammen mit herzhaften britischen Ales servieren.

Im Allgemeinen sind die Tropfen das übrig gebliebene Tierfett aus der Zubereitung von Rindfleisch oder Schweinefleisch. Es ist nicht ungewöhnlich, dass das Gericht auch einige kleine Fleischstücke umfasst. Das Tropfen darf abkühlen, so dass die Textur die Konsistenz eines Think -Gelee ist. Sobald ausreichend geliert wird, wird das Tropfen mit einem Messer auf ein Stück hausgemachtes Brot verteilt und bei Raumtemperatur serviert.

Einige Lüfter verleihen der bereits salzigen Zubereitung mehr Salz und verleihen dem Gericht etwas mehr Biss, während andere pVerweisen Sie ausreichend schwarze Pfeffer als Belag. Im Allgemeinen kann jedes gewünschte Gewürz verwendet werden, um dem Gericht eine weitere Dimension des Geschmacks zu verleihen. Dies gilt insbesondere dann, wenn das Gericht zu Hause zubereitet und als Frühstücksfutter serviert wird.

Während ein altehranter Favorit, Brot und Tropfen mit Fett, Cholesterin und Kohlenhydraten beladen sind. In den letzten Jahren haben Menschen, die das Konzept lieben, aber versuchen, die Aufnahme dieser Elemente zu bewältigen, die Verwendung von Tierfett in der Schüssel weglassen. Substitute wie Erdnuss- oder Olivenöl, ein paar Gewürze, sind in einigen Pubs in Großbritannien zur Norm geworden, was es ermöglicht, mindestens eine Menge Cholesterin und Fett von dieser Begleitung zu einem Pint oder einem steifen Whisky -Schuss zu schneiden.