Was ist Chupe?
Chupe ist ein allgemeiner Begriff, der in Südamerika für Suppen verwendet wird. Experten weisen darauf hin, dass in Wirklichkeit viele Versionen dieses Essens eher dem sind, was Nordamerikaner als Eintopf bezeichnen, mit einer dickeren Textur als einer Suppe. Chupe ist in einer Vielzahl von Stilen erhältlich, teilweise auf den verschiedenen Ländern, in denen es serviert wird, und auch auf den Zutaten, die Köche für dieses Gericht verwenden.
Dieses Suppenfutter kann viele verschiedene Arten von Fleisch beinhalten. Chicken oder Pollo , wie es auf Spanisch bekannt ist, können diesem Gericht hinzugefügt werden. Rindfleisch oder Ternera oder sogar Schweinefleisch können hinzugefügt werden. Andere exotischere Fleischs finden auch in einigen Versionen der Gericht.
Eine übliche Ergänzung dieser Art von Suppe ist Knoblauch. Der intensive Geschmack von Knoblauch kann dieser Art von Gericht viel verleihen. Knoblauch hat auch einen signifikanten Nährwert, der Köche dazu führen kann, dass mehrere Knoblauchzehen in einer Charge Chupe enthalten sind.
Andere Gemüse können auch in die Mischung für diese Suppen eingehen. Im Allgemeinen,vielen Präsentationen werden Gemüse wie Karotten, Zwiebeln und Sellerie hinzugefügt. Diese werden im Allgemeinen früh im Kochprozess hinzugefügt, so dass sie im Laufe der Zeit weicher und zusammenbrechen.
Einige übliche Ergänzung zur südamerikanischen Suppe ist Koriander, auch bekannt als Koriander. Dieses grüne Kraut hat einen frischen Geschmack und macht es zu einem Grundnahrungsmittel südamerikanischer Küche. Andere grüne Kräuter wie Oregano oder Petersilie können ebenfalls hinzugefügt werden.
Bestimmte Versionen dieses Gerichts umfassen verschiedene Arten von Meeresfrüchten. Garnelen oder Camarones sind in Meeresfrüchteversionen von Chupe häufig, aber jede Art von Meeresfrüchten kann hinzugefügt werden. Ähnlich wie bei anderen Arten von Suppe oder Eintopf um die Welt können diese Suppen oder „Chowder“ Fische, Krabben, Jakobsmuscheln, Muscheln oder andere Meeresfrüchte umfassen. In einigen Versionen können selbst exotische Meeresfrüchte wie Aal verwendet werden, obwohl dies nicht Teil des gemeinsamen „Kanons“ für diese Art von Suppen ist.
im Allgemeinen,Die Rezepte für Chupe enthalten viel von dem, was der Leser in einem durchschnittlichen lateinamerikanischen Menü sieht. Für das kulinarische Publikum auf der ganzen Welt ist es wichtig zu beachten, dass dieselben Spanischsprachtitel für diese Lebensmittel wie die Mahlzeiten für sie auch als Zutaten in Chupe gelten. Das bedeutet, dass jeder mit grundlegendem Wissen über Spanisch -Sprach -Lebensmitteltitel authentische Chupe -Rezepte effektiver versteht, wie sie normalerweise präsentiert werden.