O que é chupe?

chupe é um termo geral usado na América do Sul para sopas. Especialistas apontam que, na realidade, muitas versões desse alimento são mais parecidas com o que os norte -americanos chamam de ensopado, com uma textura mais espessa do que a sopa. Chupe vem em uma ampla variedade de estilos, em parte baseada nos vários países em que é servido, e também com base nos ingredientes que os cozinheiros optam por usar para este prato.

Este alimento de sopa pode incluir muitos tipos vários tipos de carne. Frango, ou Pollo , como é conhecido em espanhol, pode ser adicionado a este prato. Carne, ou Ternera , ou mesmo carne de porco também podem ser adicionados. Outras carnes mais exóticas também figuram em algumas versões do prato.

Uma adição comum a esse tipo de sopa é o alho. O sabor intenso do alho pode adicionar muito a esse tipo de prato. O alho também possui um valor nutricional significativo que pode levar os cozinheiros a incluir vários dentes de alho em um lote de chupe.

Outros vegetais também podem entrar na mistura dessas sopas. Em geral,Vegetais como cenoura, cebola e aipo são adicionados a muitas apresentações. Eles geralmente são adicionados no início do processo de cozimento, para que eles amolecem e quebrem com o tempo.

Alguma adição comum à sopa sul -americana é o coentro, também conhecido como coentro. Esta erva verde tem um sabor fresco, tornando -o um item básico da culinária sul -americana. Outras ervas verdes, como orégano ou salsa, também podem ser adicionadas.

Certas versões deste prato incluem vários tipos de frutos do mar. Camarões de camarão, ou , são comuns nas versões de frutos do mar de Chupe, mas qualquer tipo de frutos do mar pode ser adicionado. Assim como com outros tipos de sopa ou ensopado em todo o mundo, essas sopas ou "chowders" podem incluir peixe, caranguejo, vieiras, mexilhões ou qualquer outro tipo de frutos do mar. Em algumas versões, mesmo frutos do mar exóticos como a enguia podem ser usados, embora isso não faça parte do "cânone" comum para esses tipos de sopas.

Em geral,As receitas de Chupe incluirão muito do que o leitor vê em um menu médio da América Latina. É importante que o público culinário em todo o mundo observe que os mesmos títulos de língua espanhola aplicados a esses alimentos, pois as refeições também se aplicarão a eles como ingredientes em Chupe. Isso significa que qualquer pessoa com um conhecimento básico dos títulos de alimentos para o idioma espanhol entenderá com mais eficácia receitas autênticas chupes, como geralmente são apresentadas.