Chupe는 무엇입니까?

chupe는 수프에 남미에서 사용되는 일반적인 용어입니다. 전문가들은 실제로이 음식의 많은 버전은 북미 인이 스튜라고 부르는 것과 비슷하며 수프보다 더 두꺼운 질감을 가지고 있다고 지적합니다. Chupe는 다양한 스타일로 제공되며, 부분적으로 제공되는 다양한 국가를 기반으로하며 요리하는 재료를 기반 으로이 요리에 사용하기로 선택합니다.

이 수프 음식에는 다양한 종류의 고기가 포함될 수 있습니다. 스페인어로 알려진 닭고기 또는 pollo 는이 요리에 추가 할 수 있습니다. 쇠고기, 또는 Ternera 또는 돼지 고기도 첨가 할 수 있습니다. 다른 더 이국적인 고기도 일부 버전의 접시를 나타냅니다.

이 유형의 수프에 일반적인 추가는 마늘입니다. 마늘의 강렬한 맛은이 유형의 요리에 많은 것을 더할 수 있습니다. 마늘은 또한 요리사가 chupe의 배치에 여러 마늘 정향을 포함하도록 이끌 수있는 상당한 영양가를 가지고 있습니다.

다른 야채 도이 수프를 위해 믹스에 들어갈 수 있습니다. 일반적으로당근, 양파 및 셀러리와 같은 야채는 많은 프리젠 테이션에 추가됩니다. 이것들은 일반적으로 요리 과정 초기에 추가되므로 시간이 지남에 따라 부드럽고 분해됩니다.

남미 수프에 일반적인 추가는 Cilantro이며 고수풀이라고도합니다. 이 녹색 허브에는 신선한 맛이있어 남미 요리의 필수품입니다. 오레가노 나 파슬리와 같은 다른 녹색 허브도 추가 될 수 있습니다.

이 요리의 특정 버전에는 다양한 종류의 해산물이 포함됩니다. 새우 또는 카마 론은 해산물 버전의 Chupe에서 일반적이지만 모든 종류의 해산물을 추가 할 수 있습니다. 전 세계의 다른 종류의 수프 나 스튜와 마찬가지로,이 수프 나“차우더”에는 생선, 게, 가리비, 홍합 또는 다른 종류의 해산물이 포함될 수 있습니다. 일부 버전에서는 장어와 같은 이국적인 해산물조차도 사용될 수 있지만, 이런 종류의 수프에 대한 일반적인 "캐논"의 일부는 아닙니다.

일반적으로Chupe의 레시피에는 독자가 평균 라틴 아메리카 메뉴에서 보는 것의 많은 부분이 포함됩니다. 전 세계 요리 관객이 식사와 동일한 스페인어 제목이 Chupe의 재료로 적용될 것임을 주목하는 것이 중요합니다. 즉, 스페인어 식품 제목에 대한 기본 지식을 가진 사람은 누구나 일반적으로 제시되는 정통 Chupe 레시피를보다 효과적으로 이해할 것입니다.