Was ist glutenfreies Fladenbrot?

glutenfreies Fladenbrot ist ein Brot, das ohne Sauerteig-Agenten oder Mehl, die Gluten enthalten. Wie der Name schon sagt, steigt Fladenbrot nicht wie andere Brot, sondern bleibt dünn und flach. Ein Fladenbrot kann hart und knusprig oder weich und geschmeidig sein und kann allein konsumiert oder mit anderen Lebensmitteln gefüllt werden. Viele traditionelle Rezepte für Fladenbrot sind in der Tat glutenfrei, obwohl viele kommerzielle Bäckereien auch glutenfreies Fladenbrot für Personen mit Zöliakie oder eine Glutenunverträglichkeit produzieren. Angesichts der zentralen Rolle, die Brotstuffs in vielen Diäten spielen, integrieren diejenigen, die einem glutenfreien Lebensstil folgen, häufig Fladenbrot in ihr tägliches Menü.

Während viele Menschen in der Lage sind, Gluten zu konsumieren, ein Protein, das in einigen Körnern ohne Schwierigkeiten zu finden ist, leiden andere unter einer Vielzahl von Erkrankungen, die den Glutenkonsum verbieten. Diese Personen müssen sich an eine glutenfreie Ernährung halten, um gesund zu bleiben. Gluten ist jedoch nicht in allen Körnern und Fladenbrot vorhandenHergestellt aus Mais, Linsen und anderen Lebensmitteln, die kein Gluten enthalten, können von denjenigen, die unter Glutenunverträglichkeit leiden, frei konsumiert werden.

Es gibt verschiedene Arten von glutenfreien erhöhten Brot auf dem Markt, aber viele Menschen schätzen Fladenbrot für seine Vielseitigkeit, da es verwendet werden kann, um viele verschiedene Arten von Sandwiches und Wraps zu erstellen. Ein Fladenbrot kann auch weniger Kalorien enthalten als Standard -Brotscheiben, was ihm eine starke Anziehungskraft für Diätetiker verleiht. Personen, die versuchen, Hefe zu vermeiden

Viele bekannte Fladenbrotarten, wie Mais-Tortilla oder Injerera , ein schwammiges äthiopisches Fladenbrot, bestehen nicht aus Weizen, Roggen oder Gerste und sind daher technisch glutenfrei. Personen, die Gluten nicht konsumieren müssen, sollten jedoch vorsichtig sein, handelsübliche Brot zu konsumieren, seinWeil sie mit Gluten kontaminiert sein. Es sei denn

Einige Brotliebhaber machen zu Hause ihr eigenes glutenfreies Fladenbrot, um die Reinheit des Brotes zu gewährleisten. Da Fladenbrot nicht steigen müssen, ist die Vorbereitung von Fladenbrot zu Hause in der Regel ein ziemlich schnelles Verfahren. Das resultierende glutenfreie Fladenbrot kann verwendet werden, um Sandwiches und Paninis zuzubereiten, neben anderen Lebensmitteln als Beilage oder als Pizza-Kruste zu dienen. Knackige Fladenbrot können auch als Cracker verwendet werden und können mit Ausbreitungen und Dips serviert werden.