글루텐 프리 플랫 브레드는 무엇입니까?

글루텐 프리 플랫 브레드는 글루텐을 함유 한 누출제 나 밀가루가없는 빵입니다. 이름에서 알 수 있듯이 플랫 브레드는 다른 빵처럼 상승하지 않지만 얇고 평평하게 유지됩니다. 플랫 브레드는 단단하고 바삭 바삭하거나 부드럽고 유연하며 자체적으로 소비되거나 다른 음식으로 채워질 수 있습니다. Flatbread의 많은 전통 레시피는 실제로 글루텐 프리이지만 많은 상업용 빵집은 체강 질병이나 글루텐 불내증이있는 개인을 위해 글루텐이없는 플랫 브레드를 생산합니다. 빵가루가 많은 다이어트에서하는 중심적인 역할을 감안할 때 글루텐이없는 라이프 스타일을 따르는 사람들은 종종 플랫 브레드를 일일 메뉴에 포함시킵니다.

많은 사람들이 어려움이없는 일부 곡물에서 발견되는 단백질 인 글루텐을 소비 할 수 있지만, 다른 사람들은 글루텐 소비를 금지하는 다양한 조건으로 고통받습니다. 이 개인들은 건강을 유지하려면 글루텐이없는 식단을 준수해야합니다. 그러나 글루텐은 모든 곡물에서 찾을 수는 없으며 플랫 브레드글루텐 불내증으로 고통받는 사람들은 글루텐을 함유하지 않는 옥수수, 렌즈 콩 및 기타 음식으로 만들어졌습니다.

시장에는 여러 종류의 글루텐 프리 자기 빵이 있지만 많은 사람들이 다양한 종류의 샌드위치와 랩을 만드는 데 사용될 수 있기 때문에 다재다능한 플랫 브레드에 감사합니다. 일부 플랫 브레드는 또한 표준 빵 조각보다 칼로리가 적어 다이어트 자에게 강력한 호소력을 부여 할 수 있습니다. 효모를 피하려고하는 개인은 효모를 도구 제로 사용하는 빵의 대안으로 플랫 브레드를 소비 할 수도 있습니다.

옥수수 옥수수 또는 injera , 스펀지 에티오피아 플랫 브레드와 같은 많은 유명한 유형의 플랫 브레드는 밀, 호밀 또는 보리로 만들어지지 않으므로 기술적으로 글루텐이 없습니다. 그러나 글루텐 소비를 삼가야하는 개인은 상업적으로 준비된 빵을 소비하는 것에 대해 신중해야합니다.그들이 글루텐으로 오염 될 수 있기 때문입니다. 상업용 빵 제조업체 나 레스토랑이 소비자에게 글루텐이없는 플랫 브레드가 글루텐이없는 부엌에서 준비되어 구워 지도록 보장 할 수 없다면 글루텐에 대한 노출은 여전히 ​​위험에 처해 있습니다.

일부 빵 애호가들은 빵의 순도를 보장하기 위해 집에서 글루텐이없는 플랫 브레드를 만듭니다. 플랫 브레드가 상승 할 필요가 없으므로 집에서 플랫 브레드를 준비하는 것은 일반적으로 상당히 빠른 절차입니다. 결과 글루텐 프리 플랫 브레드는 샌드위치와 파니 니스를 준비하는 데 사용될 수 있으며, 다른 음식과 함께 반찬으로 제공되거나 피자 크러스트로 사용될 수 있습니다. 선명한 플랫 브레드는 크래커로 사용될 수 있으며 스프레드와 딥이 제공 될 수 있습니다.