Was ist Nasi Liwet?
nasi liwet ist ein traditionelles Reisgericht in Indonesien, insbesondere in Java. Reis ist eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel in Indonesien und wird bei den meisten Mahlzeiten gegessen. Nasi liwet wird hergestellt, indem der Reis in Kokosmilch langsam gekocht wird. Es kann zu jeder Tageszeit gegessen werden und wird oft in traditioneller Weise über einem offenen Feuer gekocht und auf Bananen- oder Teakholzblättern serviert. Es wird oft von Hühnchen, gekochten Eiern oder Gemüse begleitet. Java ist die fünftgrößte Insel in Indonesien, aber die bevölkerungsreichste, wobei etwa 60 Prozent der Menschen des Landes dort wohnen. Die Menschen konsumieren eine typische indonesische Ernährung, und Mahlzeiten sind oft soziale Anlässe. Einige Gebiete der indonesischen Inseln können bis zu drei Reispflanzen pro Jahr produzieren. Es wird verschiedene verschiedene Arten vorbereitet und es wird gegessen wfast jede Mahlzeit. Wenn sie sich zu einer Mahlzeit versammeln, erhält jeder anwesende Person ein Gericht mit Reis, dann wählt er oder sie mehr Lebensmittel aus einer Reihe von Seitenstichen aus und fügt den Teller hinzu.
nasi ist der indonesische Begriff für Reis, und nasi liwet bezieht sich auf eine der vielen Möglichkeiten, wie es in Indonesien hergestellt wird. Bei der Zubereitung von Nasi Liwet wird der Reis in Kokosmilch anstelle der Standardmethode zum Kochen in Wasser gekocht. Der Reis wird normalerweise in einem Tontopf gekocht, oft über einem offenen Feuer. Weißer oder brauner Reis kann verwendet werden, aber Weiß ist traditioneller.
Zusammen mit Kokosmilch, Salz, anderen Gewürzen oder sogar Hühnchen -Bouillon können für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt werden. Der Reis nimmt die Aromen der Kochflüssigkeit auf, während er absorbiert wird, und ergibt den einzigartigen Geschmack des Nasi -Liwet. Die Reis- und Kokosmilchmischung wird normalerweise lange gekocht, bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert wird, und dannEs kann weitere 35 bis 40 Minuten gedämpft werden. Das Endergebnis ist weicher, flauschiger, aromatischer Reis, der aufgrund der Kokosnuss etwas süß ist, und es wird angeblich sehr füllend und befriedigend.
nasi liwet wird traditionell auf einem Bananen- oder Teakholzblatt serviert, und viele Menschen bevorzugen dies immer noch Platten, da die Blätter zum Aroma beitragen und sogar den Appetit anregen können. Es wird normalerweise mit einer Reihe von Beilagen serviert. Zu den gemeinsamen Begleitungen gehören Proteine wie Hühnchen, Tofu oder Tempe. Langsam gekochte Eier, bekannt als Telur Pindang , und Gemüse werden auch häufig serviert.