Was ist organischer Speck?

organischer Speck ist Speck, der ohne chemische Additive oder gentechnisch veränderte Inhaltsstoffe verarbeitet und hergestellt wird. Die Standards für das, was Lebensmittel als "Bio" bezeichnen, müssen enthalten oder wie es vorbereitet werden muss, variiert von Ort zu Ort und sogar von Industrie zu Industrie. Mit Speck und anderen Schweinefleischprodukten zeigt das organische Etikett in der Regel einige verschiedene Dinge an. Erstens ist es eine Garantie dafür, dass das Schwein, während es lebend war, eine Diät mit natürlichen, unverarbeiteten Lebensmitteln erhielt. Zweitens heißt es, dass das Fleisch ohne Zusatzstoffe, Chemikalien oder etwas anderes als natürlich vorkommende Zutaten verarbeitet und verpackt wurde. Verschiedene Länder haben unterschiedliche Regeln für die Bekämpfung von Lebensmitteln, und die Regierungen haben in der Regel die Befugnis, inkonsistente oder verwirrende Etiketten zu regulieren. Meistens hängt das, ob Speck als "organischer Speck" richtig markiert werden kannTs ein bestimmtes nationale Kriterien. Organischer Speck ist notwendigerweise nitratfreier Speck-dh Speck, die ohne die Verwendung von Nitraten und Nitriten verarbeitet wird. Die Verwendung künstlicher Zutaten oder Füllstoffe ist immer verboten.

In den Vereinigten Staaten und den größten Teil Europas müssen die Farmen von einem Regierungsvertreter inspiziert werden, bevor sie ihre Produkte als „zertifiziert organisch“ bezeichnen können. Unterschiedliche Gerichtsbarkeiten haben unterschiedliche Regeln darüber, wie oft Inspektionen stattfinden müssen und ob die Landwirte sich selbst zertifizieren können oder nicht. Unternehmen, die ihren Speck als organischer Speck ohne die richtige Zertifizierung vermarkten

Einhaltung einer Checkliste ist eine gute Möglichkeit zu ASCBeachten Sie die Grundquelle eines Fleischprodukts wie Speck, aber es gibt selten das ganze Bild. Zwei Produkte mit „Bio -Speck“ sind möglicherweise in dem Maße, in dem sie die von der amtierenden Regierung festgelegten Mindestqualifikationen erfüllen. Trotzdem könnten sie auf andere Weise sehr unterschiedlich sein.

Viele organische Speckhersteller vermarkten auch ihr Produkt als „Grausamkeitsfreiheit“, was sich darauf bezieht, wie die Schweine auf dem Bauernhof leben durften, und ihre allgemeine Lebensqualität. Für manche bedeutet organischer Speck, dass die Schweine selbst nur Bio -Gemüse und Körner gefüttert wurden. Nachdem andere Hersteller die umweltfreundlichen Praktiken ihrer Farm im Rahmen des Rahmens, warum ihr Speck organischer Speck ist, zählen. All diese und mehr Kriterien können die Liste der Grundlage des organischen, aber nicht universell erhöhen. Über die grundlegenden chemischen Bestimmungen hinaus sind die Einzelheiten dessen, was ein organischer Schinkenbauer bedeutet, wenn er das organische Etikett verwendet, weitgehend eine Frage der Interpretation.