Wie kann ich Salat zerkleinern?
zerkleinerter Salat ist eine beliebte Wahl, um Tacos zu belegen und Salate oder Salate mit Salaten unter Garnelen oder anderen Lebensmitteln zu legen. Obwohl Sie größere Salatstücke verwenden können, einschließlich Salat, die gehackt sind, hat es nicht die gleiche Textur, die Sie erhalten, wenn Sie Salat zerkleinern. Das Schneiden von Hand ist die häufigste Methode, aber Sie können auch eine Küchenmaschine verwenden, wenn Sie dies wünschen.
Die beste Art von Salat für diesen Prozess ist Eisbergsalat, und ein fester, runder Kopf ist besser als ein lockerer oder seltsam geformter. Stellen Sie sicher, dass es sauber ist, bevor Sie mit Shredding beginnen, da es schwieriger sein kann, viele winzige Stücke zu waschen. Entfernen Sie alle getrockneten oder unansehnlichen Blätter von der Außenseite des Kopfes und entsorgen Sie sie und verwenden Sie sie dann mit einem scharfen Schuhmesser, um den Kern herauszuschneiden, und entsorgen Sie ihn auch. Schneiden Sie den Kopf des Salats in Viertel und halten Sie jeden Abschnitt vorsichtig unter sanft fließendem Wasser und drehen Sie ihn dabei, um sicherzustellen, dass sowohl die Innenseite als auch die Außenseite gespült werden. AbschüttelnÜberschüssiges Wasser und setzen Sie die Salatabschnitte auf Papiertüchern, bis Sie für sie bereit sind.
Platzieren Sie einen der Salatquartiere mit einer flachen Seite auf einer Schneidebrett. Verwenden Sie ein sehr scharfes Messer auf der exponierten flachen Seite, um den Salat in langen Stücken mit einer Länge von 0,12 Zoll (0,32 cm) zu zerkleinern. Im Wesentlichen rasieren Sie einen dünnen Salatabschnitt von der gesamten Seite, was dazu führt, dass jedes Blatt im Kopf in einen langen, dünnen Streifen geschnitten wird. Wiederholen Sie diesen Vorgang bis zum gesamten Quartal und starten Sie den Vorgang im nächsten Abschnitt erneut. Verwenden Sie diese Methode, um Salat zu zerkleinern, bis Sie das benötigen, was Sie benötigen, und speichern Sie den Rest im Kühlschrank.
Wenn Sie es vorziehen, Salat mit einer Küchenmaschine zu zerkleinern, stellen Sie zunächst sicher, dass der Salat sauber ist, geviertelt und der Kern entfernt wurde. Setzen Sie die zerkleinerte Klinge in die Küchenmaschine ein und montieren Sie die Teile, damit sie istGebrauch bereit. Salatquartiere sind möglicherweise zu groß, um einfach in einige Küchenmaschinen zu passen. Schneiden Sie den Kopf also in die Achtel, wenn Sie dies tun müssen, um ihn fit zu machen. Schalten Sie den Prozessor ein und ernähren Sie die Teile durch das Röhrchen und drücken Sie sie nach Bedarf mit dem entsprechenden Werkzeug nach unten. Die sich drehenden Klingen werden den Salat viel schneller zerkleinern als von Hand, daher ist diese Methode ideal, wenn Sie viel zu tun haben.