Jak mohu skartovat salát?

Shredded Salát je oblíbenou volbou pro polevy tacos, jakož i pro výrobu salátů nebo postelí salátu, které se umístí pod kreveta nebo jiná jídla. Přestože můžete použít větší kousky salátu, včetně nasekaného salátu, nemá stejnou texturu, jakou dostanete, když rozdrtíte salát. Řezání ručně je nejběžnější metodou, ale pokud si přejete, můžete také použít kuchyňský robot.

Nejlepší typ salátu pro tento proces je ledový salát a pevná kulatá hlava je lepší než volná nebo podivně tvarovaná. Než začnete skartovat, ujistěte se, že je čistý, protože může být těžší umýt mnoho malých kusů. Odstraňte veškeré sušené nebo nevzhledné listy z vnější strany hlavy a zlikvidujte je, poté pomocí jádra pomocí ostrého nože vyříznete a také jej zlikvidujte. Nakrájejte hlavu salátu do čtvrtí a pečlivě držte každou sekci pod jemně tekoucí vodou a otočte ji, jak to děláte, abyste se ujistili, že vnitřní i vnější stranu jsou opláchnuty. OtřástJakákoli přebytečná voda a nastavte části salátu na papírové ručníky, dokud na ně nebudete připraveni.

Umístěte jednu z čtvrtí salátu s jednou plochou stranou dolů na prkna. Použijte velmi ostrý nůž na exponované ploché straně skartovaným salátem v dlouhých kusech asi 0,12 palce (0,32 cm) dlouhé. V podstatě to, co děláte, je holení tenké části salátu z celé strany, což má za následek, že každý list v hlavě je rozřezán na dlouhý tenký proužek. Tento proces opakujte, dokud nebude provedena celou čtvrť, poté spusťte proces znovu v další části. Tuto metodu použijte k rozdrcení salátu, dokud nebudete mít to, co potřebujete, a zbytek uložte v chladničce.

Pokud dáváte přednost skartu salátu pomocí kuchyňského robota, nejprve se ujistěte, že je salát čistý, čtvrtletní a jádro bylo odstraněno. Umístěte skartovací čepel na místo do kuchyňského robota a sestavte kousky tak, aby to bylopřipraven k použití. Ubikace salátu může být příliš velké na to, aby se snadno vešly do některých kuchyňských procesorů, takže pokud tak potřebujete, nakrájejte hlavu na osmé. Zapněte procesor a napájte kusy trubice a podle potřeby je tlačte vhodným nástrojem. Spinning Blades skartuje salát mnohem rychleji, než to dokážete ručně, takže tato metoda je ideální, pokud máte co dělat.