O que é bacon orgânico?

O bacon orgânico é processado e preparado sem aditivos químicos ou ingredientes geneticamente modificados. Os padrões para o que os alimentos rotulados como "orgânicos" devem conter ou como deve ser preparado varia de um lugar para outro, e mesmo da indústria para a indústria. Com bacon e outros produtos de carne de porco, o rótulo orgânico geralmente indica algumas coisas diferentes. Primeiro, é uma garantia que o porco, enquanto estava vivo, foi alimentado com uma dieta de alimentos naturais e não processados. Segundo, diz que a carne foi processada e embalada sem aditivos, produtos químicos ou qualquer coisa que não seja ingredientes naturais. Diferentes países têm regras diferentes sobre como os produtos alimentícios podem ser anunciados, e os governos normalmente têm o poder de regular rótulos inconsistentes ou confusos. Na maioria das vezes, se o bacon pode ser devidamente rotulado como "bacon orgânico" depende se é meets um certo critério nacional. O bacon orgânico é necessariamente bacon sem nitrato-ou seja, o bacon processado sem o uso de preservação de nitratos e nitritos. É sempre proibido o uso de ingredientes ou enchimentos artificiais.

Nos Estados Unidos e na maioria da Europa, as fazendas devem ser inspecionadas por um representante do governo antes que possam rotular seus produtos como "orgânicos certificados". Jurisdições diferentes têm regras diferentes sobre a frequência com que as inspeções devem ocorrer e se os agricultores podem ou não se autocertificar. As empresas que comercializam seu bacon como bacon orgânico sem a certificação adequada estarão sujeitas a multas e penalidades rígidas na maioria dos lugares.

adesão com uma lista de verificação é uma boa maneira de asccertamente a fonte básica de um produto de carne como o bacon, mas raramente dá a cena inteira. Dois produtos marcados com “bacon orgânico” podem ser orgânicos na medida em que atendam às qualificações mínimas estabelecidas pelo governo reinante. Ainda assim, eles podem ser muito diferentes de outras maneiras.

Muitos fabricantes de bacon orgânicos também comercializam seu produto como "livre de crueldade", que se relaciona com a forma como os porcos tinham permissão para viver na fazenda e sua qualidade de vida geral. Para alguns, o bacon orgânico significa que os próprios porcos eram alimentados apenas vegetais e grãos orgânicos. Ainda outros fabricantes contam as práticas ecológicas de sua fazenda dentro do escopo de por que seu bacon é bacon orgânico. Todos esses critérios e muito mais podem adicionar à lista de por que o Bacon é orgânico, mas eles não são universais. Além das estipulações químicas básicas, as especificidades do que um agricultor de presunto orgânico significa quando ele usa o rótulo orgânico é em grande parte uma questão de interpretação.