Was ist Penne Pasta?
Penne ist eine röhrenförmige Pasta, die in Campania, einer Region in Süditalien, stammt. Es ist wahrscheinlich eine der bekanntesten Pasta-Formen, die in den meisten Märkten und Lebensmittelgeschäften, die Pasta auf Lager haben, erhältlich sind. Köche mit Zugang zu einem Pasta -Extruder können auch ihre eigene Penne herstellen, falls sie sich so wünschen. Mit ihm hergestellte Gerichte befinden sich häufig auf der Speisekarte in italienischen Restaurants, insbesondere in den USA, wo die Verbraucher eine Vorliebe für diese Form haben. Es ist in glatten und gerichteten Sorten erhältlich und kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von Aufläufen bis zu Suppen. Die Röhrchen sind normalerweise relativ kurz, um die Länge und die Breite eines Pinkie -Fingers. Köche können auch Penne Pasta hören, die als Mostaccioli bezeichnet werden, in Bezug auf ein italienisches Gericht, das traditionell diese Pasta enthält.
Wie bei anderen Pasta kann Penne in einer Reihe von Schulden über die grundlegende Vielfalt hinausgehen. Ganze und weiße Weizenversionen sind sowie glutenfreie Pasta aus Reis, Mais und anderen Zutaten erhältlich. Viele Produzenten machen auch aromatisierte Sorten mit zusätzlichen Zutaten wie Spinat oder gesundetem Tomaten. Die beste Penne wird normalerweise mit Durumweizen hergestellt, einer Sorte, die für ihre Härte und Belastbarkeit bekannt ist. Dieser Typ bleibt durch den Kochprozess zäh und belastbar, auch wenn sie leicht verkocht sind, während Nudeln aus weicheren Weizen hergestellt werden.
Penne -Penne -Pasta -Paare sind sehr gut mit vielen Pasta -Saucen, da die Grate verwendet werden können, um dünne Saucen zusammenzuhalten oder dicke, klobige Saucen zu unterstützen. Seine hohle Natur hilft auch dabei, Saucen zu verteilen und sicherzustellen, dass Penne -Nudelgerichte gleichmäßig und ansprechend sauciert sind. Neben der Sauce kann es mit Saucen gemischt und in Aufläufen gebacken werden, die Kälte verwendet werdenIn Nudelsalaten, zu Suppen hinzugefügt oder als Beilage für Eintöpfe verwendet.
getrocknete Nudeln sind im Wesentlichen unzerstörbar, solange sie an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt wird. Dies macht es zu einer nützlichen Grundnahrungsmittel, um im Haus zu bleiben, da die Penne nicht der Feuchtigkeit ausgesetzt ist, sie ist vollkommen verwendbar. Die hohle Form kann für wählerische Esser ansprechen, die ein wenig Spaß auf ihren Tellern wollen, was ein weiterer zusätzlicher Vorteil dieser beliebten Pasta -Form ist.