Was ist Quiche Pie?
Das Wort quiche bedeutet "Kuchen" und hat zusammen mit dem Gericht selbst deutsche Wurzeln. Vor der Kühlung hatten ländliche Hausfrauen oft mehr Eier, als sie verkaufen oder essen konnten, bevor sie verwöhnten. Um sie zu vermeiden, erfanden sie Quiche -Kuchen. Eier und Milch oder Creme sind obligatorische Zutaten für diesen herzhaften Puddingkuchen. Käse, Schinken, Thunfisch und Speck gehören zu den verschiedenen Quiche-Tortenoptionen, einschließlich der französisch inspirierten Quiche Lorraine. Dieser tiefen Behälter ermöglichte es, den Kuchen langsam zu backen, damit die Eier und die Crememischung einstellen konnten. Es lieferte auch genügend Volumen für das Hinzufügen von Bits und Stücken von Resten aus dem Harder. Bei der Verwendung einer Kuchenform für Quiche wird empfohlen, dass man der Tradition folgt und eine tief entscheidende Pfanne auswählt. Man kann einen nutzenden Kieselwesen kaufen oder zu Hause eine Kruste erstellen. Für das beste resuLTS, die Kruste für Quiche -Torte sollte etwas dicker sein als die für Obstkuchen verwendet.
Die Fundamentzutaten in einem Quiche -Torten haben eine Menge Feuchtigkeit, die den Pieffisch feuchten lassen können. Blindes Backen des Kreuzstrangs vor dem Füllen mit der Quiche -Mischung kann dazu beitragen, eine feuchte Kruste zu verhindern. Blindes Backen kann erreicht werden, indem die Kruste in die Backform oder die Tortenpfanne steckt, sie mit Folie bedeckt und fünf bis 10 Minuten bei 400 ° Fahrenheit (204 ° Celsius) gekocht wird. Abhängig von den Zutaten reicht die normale Kochzeit für eine Quiche zwischen 40 und 50 Minuten. Densere Zutaten wie Kartoffeln schieben die Zeit, die der Kuchen benötigt, um bis zu 75 Minuten zu richten.
Die Möglichkeiten und Variationen des ursprünglichen, rustikalen Pudding sind endlos. Nur wenige Leute, die Quiche kochen, halten im Eierpudding an. Quiche Lorraine verleiht der Mischung Speck und Schweizer Käse. Man kann niedriges Dosenfleisch peRODUCTS und Reste zum Gourmetstatus, indem sie sie mit einer Auswahl an Kräutern und Käse in Quiche -Pudding mischen. Gemüse wie Zwiebeln, Kartoffeln, Spinat, Erbsen und Spargel können ein Quiche -Kuchenherziger machen.
Dieser Kuchen ist traditionell ein Abendessen, das nur ein Gericht verwendet. Quiche Pie macht auch ein komplettes Frühstück mit vielen der gleichen Zutaten wie ein Omelett. Rezepte mit Krabben oder Garnelen können eine elegante Brunch -Wahl treffen. Sobald die Füllsätze setzt, kann man leicht ein Stück Quiche als Lunchbox -Genuss transportieren.