Co je quiche koláč?
Slovo quiche znamená „dort“ a spolu se samotným pokrmem má německé kořeny. Před chlazením měli venkovští v domácnosti často více vajec, než mohli prodat nebo jíst, než se zkazili. Aby se vyhnuli plýtvání, vynalezli quiche koláč. Vejce a mléko nebo krém jsou povinnými složkami pro tento pikantní pudinkový koláč. Sýr, šunka, tuňák a slanina patří mezi různé možnosti quiche koláče, včetně francouzského inspirovaného quiche Lorraine. Tento hluboký nádoba umožnil pečení koláče pomalu, aby mohla vejce a krémová směs nastavit. Poskytl také dostatek objemu pro přidávání bitů a kousků zbytků z Larderu. Při používání koláčové pánve pro quiche se doporučuje, aby se jednalo o tradici a vybráno hluboké deníky.
jako sladké ovocné koláče, quiche začíná moukou. Jeden si může koupit doma připravenou k použití nebo vytvořit kůru. Pro nejlepší resuLTS, kůra pro quiche koláč by měla být o něco silnější než u ovocných koláčů.
Základní ingredience v quiche koláči mají hodně vlhkosti, díky kterému může zvlhčovavý kus. Slepé pečení s částem před naplněním směsí quiche může zabránit mokré kůře. Slepé pečení lze dosáhnout umístěním kůry do pekáče nebo pánve koláče, zakrytí fólií a vařením po dobu pěti až 10 minut při 400 ° Fahrenheita (204 ° Celsia). V závislosti na ingrediencích se normální doba vaření pro quiche pohybuje od 40 do 50 minut. Hustší ingredience, jako jsou brambory, tlačí čas potřebný k tomu, aby koláč nastavil asi 75 minut.
Možnosti a variace na původní rustikální krém jsou nekonečné. Jen málo lidí, kteří vaří quiche, se zastaví na vaječném pudinku. Quiche Lorraine přidává slaninu a švýcarský sýr do směsi. Jeden může zvýšit nízko konzervované maso pRoducts a zbytky gurmánského stavu tím, že je promícháte do Quicheho krému s výběrem bylin a sýrů. Zelenina, jako je cibule, brambory, špenát, hrášek a chřest, může učinit quiche koláč srdečnější.
Tento koláč je tradičně vstup na večeři, která používá pouze jedno jídlo. Quiche Pie také dělá kompletní snídani s mnoha stejnými ingrediencemi jako omeleta. Recepty, které mají krab nebo krevety, si mohou vybrat elegantní brunch. Jakmile sady plnění, lze snadno přepravit plátek quiche jako obědové box.