Was ist Raspberry Ripple?
Raspberry Ripple ist eine beliebte Eisstil, insbesondere in Großbritannien sowie weiter westlich in Kanada und den Vereinigten Staaten. Der Geschmack ist einfach mazerierte Himbeeren, die durch Vanilleeis für zusätzliche Farbe, Textur und Geschmack ausgepeitscht werden. Raspberry Ripple ist auch eine Art weißer Kuchen, der in ähnlicher Himbeer-zentrierter Weise hergestellt wird.
Die frischeren Himbeeren, die für Himbeer -Ripple -Eis verwendet werden, desto besser schmeckend und gesünder der Genuss. Himbeerernte normalerweise mitten im Sommer. Damit sie länger halten können, frieren viele Menschen die Beeren ein oder machen sie zu einer Marmelade für die Verwendung in Eiscreme.
Raspberry Ripple kann problemlos in Geschäften, in Großbritannien und in vielen anderen Ländern gekauft werden. Es ist auch ziemlich einfach zu Hause mit einer Eismaschine oder durch Peitschen von Himbeer -Stücken durch weiches Vanilleeis zu Hause. Für eine letzte Note gießen einige auch frische Beeren über die Oberseite, um eine geschmackvolle Garnierung zu erhalten.
Vielleicht der schwierigste Teil der Herstellung von Himbeer -Ripple zu Hause ist es, die Zutaten im richtigen Verhältnis zu bekommen. Ein Rezept besteht darin, zuerst einen Pudding mit nur dem Eigelb von vier Eiern zu machen, 3 Unzen. (ca. 90 g) Zucker, 2 TL (ca. 10 ml) Vanille und 2 Unzen (ca. 60 g) Mehl. Sobald es gemischt ist, werden etwa 2,5 Tassen (ca. 592 ml) Milch langsam zum Pudding zugesetzt, wenn es zum Kochen kommt. Die Mischung kocht dann etwa drei Minuten, bevor er von der Hitze entfernt wird.
Die endgültige Zubereitung umfasst etwa 1,5 Tassen (etwa 355 ml) schwerer Creme, die gepeitscht und dann in den Pudding gefaltet werden. Dies wird dann zu einer Eismaschine hinzugefügt, bis er fast gefroren ist und dann mit mazerierten Himbeeren oder Himbeermarmelade durchbaut wird. Diejenigen ohne Eismaschine können ihr Eis lediglich in den Gefrierschrank legen, müssen aber die Schüssel ständig peitschen, bis sie gefroren ist.
In Großbritannien ein paar bemerkenswerte Eis mAnbereitungen haben die Raspberry Ripple weiter populär gemacht. Eines ist Walls Eis, das das Rezept seit ungefähr 80 Jahren herstellt. Ein anderer ist Millies Kekse mit Standorten im ganzen Vereinigten Königreich.
Ein beliebtes Ableger von Himbeer -Ripple -Eis ist Himbeer -Ripple -Kuchen. Dies ist ein weißer Kuchen aus Himbeer- oder Cranberry -Saft, Öl und Eiweiß, der mit Himbeeren und/oder Himbeermarmelade durchgerührt wird, bevor es im Ofen gebacken wird. Dieser Kuchen ist normalerweise mit einer Zuckerglasur und noch mehr Himbeeren fertig.